Prehrana po možganski kapi - načela in pravila prehrane, priporočena in neželena živila

Migrena

Za možganski infarkt so značilni hiter razvoj in hude posledice. Za hitrejše okrevanje po možganski kapi se izvaja vrsta ukrepov, ki vključujejo normalizacijo prehrane. Kaj lahko jeste v tem obdobju in katera živila so prepovedana? Več o tem v pregledu prehrane, načelih prehrane bolnika.

Kaj je kap

Nenadna motnja krvnega obtoka v možganih povzroči poškodbe centralnega živčnega sistema (osrednjega živčnega sistema). Ko kap v celice ne prejme hrane, kisika, ki povzroči njihovo smrt. Iz tega sledi razčlenitev telesnih funkcij. Če pacient ne zagotovi pravočasne pomoči, bodo postopki postali nepopravljivi. Obstajata dve glavni vrsti kapi:

  • Hemoragični. Vzrok je ruptura žile, ki povzroči krvavitev v možganskih ovojnicah.
  • Ishemična. Pojavi se kot posledica blokade arterij, ki napajajo možgane s krvnimi strdki.

Patološko stanje se hitro razvija, zahteva dolgotrajno okrevanje. Pomoč, zagotovljena v prvih 5 urah po napadu, lahko bistveno skrajša obdobje rehabilitacije. Za kap je značilno, da se pojavijo taki znaki:

  • omotica;
  • zvit obraz;
  • oslabljeno gibanje na eni strani telesa;
  • odrevenelost okončin;
  • glavobol;
  • izguba nadzora nad razmerami;
  • oslabljen vid, sluh;
  • neskladen govor;
  • paraliza okončin;
  • motnje koordinacije.

Vloga prehrane pri okrevanju po kapi

Taktika zdravljenja cerebrovaskularne nesreče pomeni organizacijo terapevtske prehrane. To bi moral biti obvezen sestavni del življenjskega sloga po kapi. Pred prehrano so takšne naloge:

  • pomaga pri ponovnem rojstvu telesa po bolezni;
  • izboljšanje delovanja srca in krvnih žil;
  • ustavi napredovanje bolezni, ki izzovejo možgansko kap - hipertenzijo, aterosklerozo;
  • izključiti hrano, ki povzroča razburjenje živcev.

Hrana po kapi doma mora biti uravnotežena, popolna. Telo potrebuje vse sestavine, potrebne za delovanje. Prehrana pomaga:

  • zmanjša količino holesterola v krvi;
  • izboljšanje delovanja prebavnega trakta;
  • normalizacijo presnovnih procesov;
  • odpravljanje škodljivih prehranjevalnih navad;
  • obnoviti dobro počutje;

Načela prehrane

Prehrana po možganski kapi vsebuje splošna priporočila. Ker se motnje cirkulacije pojavljajo iz različnih razlogov, obstajajo značilnosti prehrane, odvisno od vrste patologije. Strokovnjaki imajo takšne predloge:

  • Pri ishemični kapi mora biti hrana osredotočena na omejevanje živalskih maščob, ki povzročajo aterosklerozo.
  • V primeru hemoragične kapi je treba izključiti uporabo soli, kar vodi do povišanja krvnega tlaka. V okviru prepovedi so močna kava, čaj, tonik pijače.

Splošna načela organizacije prehrane za bolnika po kapi ustrezajo prehrani tabele za zdravljenje št. Nutricionisti priporočajo:

  • zmanjša vsebnost kalorij zaradi zavrnitve sladkarij, peke;
  • normalizira raven holesterola v krvi;
  • praktično delite obroke - 5-krat na dan;
  • omejitev živalskih maščob;
  • imajo tedenske postne dni;
  • odstranjevanje alkohola, spodbujanje centralnega živčnega sistema;
  • povečanje vsebnosti vitaminov v hrani;
  • pri bolnikih z normalno telesno težo je treba upoštevati dnevni vnos hrane v 2600 kcal.

Prehrana bolnika po kršitvi možganske cirkulacije mora izpolnjevati naslednje zahteve:

  • vključujejo prehrano, bogato z vlakninami;
  • kuhanje hrane s paro, s kuhanjem;
  • uporabljajo kompleksne ogljikove hidrate - žita, žita, zelenjavo;
  • uporabite hrano, ki vsebuje omega-3 polinenasičene maščobne kisline - orehe, rastlinska olja, morske ribe;
  • uporabljajo izdelke, ki vključujejo elemente v sledovih magnezij, kalij - riž, suhe slive, suhe marelice.

Bolnik z možgansko kapjo dolgo časa je v ležečem položaju. Omejevanje gibljivosti lahko sproži povečanje telesne mase. Prehrana po možganski kapi za moškega, žensko z dodatnimi kilogrami, zahteva spoštovanje teh pravil:

  • Hranite dnevni vnos kalorij 2300 kcal.
  • Sledite načinu pitja - uporabite 1,2 litra čiste vode na dan.
  • Izključite iz prehrane sladkorja in ga nadomestite z medom.
  • Odstranite pecivo - torte, pite, kolački.
  • Pšenični kruh spremeni v rž.
  • Dvakrat mesečno za nadzor telesne teže.

Kaj lahko pojeste po kapi

Zelo pomembno je uravnotežiti prehrano bolnika glede na količino maščob, beljakovin, ogljikovih hidratov. Prehrana osebe po kapi mora biti raznolika, uporabna, okusna. Vključuje lahko takšne jedi:

  • juhe - zelenjavne, ribje, mlečne, z drobljenci;
  • kaše na mleku, voda;
  • zelenjavne, sadne solate;
  • pečice z mletim mesom, žitaricami, krompirjem;
  • pijače - zeliščni čaji, čaj z mlekom, sadni kompoti iz jagod, sokovi iz sadja ali zelenjave;
  • okrasimo iz bučk, jajčevcev, korenja, zelja.

Hrana po kapi mora vsebovati vitamine in elemente v sledovih. Zdravniki svetujejo, da dodate v prehrano živila, bogata s kalijem - marelice, banane, rozine, buče, paradižnik, morski sadeži. Za dopolnitev magnezija je ajdova kaša, pesa, suho sadje. Vitamini se nahajajo v teh proizvodih:

  • E - mleko, zelenjava, rastlinska olja;
  • B6 - korenje, špinača, sončnično seme;
  • folna kislina - citrusi, leča.

Bolnik z možgansko kapjo naj raje uporabi naslednje izdelke:

  • mleko;
  • majhna maščoba skuta;
  • kisla smetana;
  • mlečni izdelki;
  • žita - ovsena kaša, ajda, proso;
  • rastlinska olja - oljčna, lanena, sončnična;
  • kruh z otrobi;
  • teletina z nizko vsebnostjo maščob;
  • piščančji file;
  • zelenjava - jajčevci, squash, buče;
  • zelenice - solate, koper, peteršilj;
  • sadje - jabolka, breskve, mandarine;
  • jagode - ribez, kosmulje;
  • lanena semena;
  • sezam;
  • morsko ohrovt;
  • maslo;
  • ribe;
  • beljaki jajc;
  • med

Kaj ne jesti

Da bi izključili razvoj hudih posledic, bi morala biti prehrana z mikročipom enaka kot pri bolniku z akutnim možganskim infarktom. Pravila o prehrani pomenijo izključitev nekaterih živil iz prehrane. Po kapi je prepovedano:

  • zelenjava z grobimi vlakni - brokoli, stročnice;
  • mastno meso, ribe;
  • alkohol;
  • klobase;
  • ledvične goveje meso, jetra;
  • konzervirana hrana;
  • jedilno olje;
  • Krema;
  • maščobna skuta;
  • redkev;
  • redkev;
  • testenine;
  • gorčica;
  • gobe;
  • kislica;
  • čokolada;
  • grozdje;
  • banane;
  • majoneza;
  • rozine;
  • sladoled

Da bi izločili povečanje telesne mase in zvišanje ravni holesterola pri osebi po možganski kapi, je prepovedano uživanje takšnih obrokov in pijač:

  • bogate juhe - ribe, gobe, meso;
  • izdelki iz lisičjega testa;
  • juhe iz fižola;
  • dimljeni izdelki - meso, ribe;
  • jedi, vključno grah, fižol;
  • kislo zelje;
  • zdrob;
  • močan čaj;
  • Kremne torte;
  • Kava;
  • pecivo iz bele moke;
  • kakav

Hrana za posteljne bolnike po kapi

Zdravljenje osebe, ki je utrpela kršitev možganske cirkulacije, se izvaja v bolnišnici. Če je v nezavesti ali je prišlo do motenj pri požiranju, se hrana med kapi v prvih dneh izvaja s sondo. Delež se izračuna individualno, vsebuje zahtevano število kalorij, koristne elemente v sledovih, maščobe, beljakovine, ogljikove hidrate. Z uporabo sonde se daje:

  • posebne prehranske mešanice - Nutridrink, Berlamin, Nutrizone;
  • lahke juhe;
  • mlečni izdelki;
  • zelenjava, meso, pire do stanja pire krompirja.

V postelji bolnik ne sme prenehati z delom prebavil. Potrebno je doseči normalno črevesno gibljivost, odpraviti zaprtje. Če je funkcija požiranja slabša, morajo biti tekočine debele in posode morajo biti pire. Medtem ko se bolnik po možganski kapi ne more vzdrževati, se hrani v pol-sedečem položaju s steklenico z bradavico ali žličko. Prehrana vključuje:

  • tekoče kaše;
  • rastlinski pire z mesnim pirejem, ribami;
  • sadni sokovi;
  • fermentirani mlečni izdelki - kefir, jogurt;
  • skuta;
  • kisla smetana;
  • jagode;
  • pire.

Prehrana bolnika po možganski kapi mora biti različna, uporabna. Pomembno je upoštevati, da so vse jedi pripravljene brez dodajanja soli, dovoljeno jih je rahlo soliti pred jedjo. Približen tedenski meni za bolnike v stanju po možganski kapi:

Značilnosti prehrane bolnikov s kapjo

Eden od dejavnikov za razvoj tako hemoragičnih kot ishemičnih kapi je nepravilna prehrana. Zato prehrana ljudi z moteno možgansko cirkulacijo ni le del rehabilitacijskega procesa, temveč tudi priložnost, da se izognemo ponovitvi bolezni.

Organizacija hrane v prvih dneh bolezni

Prehrana za kap je pomemben sestavni del terapije, ki se začne v bolnišnici. Stopnja okrevanja zdravja in morebitni zapleti bodo odvisni od tega, kateri izdelki sestavljajo bolnikovo prehrano.

Prehrana naj bi pripomogla k doseganju naslednjih ciljev:

  • zmanjšanje holesterola in transmaščob v telesu;
  • zagotavljajo normalno dovajanje krvi v možgane;
  • krepijo stene krvnih žil;
  • preprečevanje razvoja kritičnih razmer;
  • normalizira krvni tlak;
  • ne povzročajo živčnega vznemirjenja (potrebno je izključiti čokolado, začimbe, alkohol).

Pomembno je vedeti, da morate bolnika nahraniti prvi dan po napadu. Hrana mora biti redna, da bi se izognili razvoju atrofije, kot tudi ulcerozne lezije sluznice prebavil.

Hrana za kap je organizirana glede na resnost bolezni. Zelo pogosto pri ishemični možganski kapi se razvije koma. V tem primeru se hranila vbrizgajo kot del raztopine intravenozno ali skozi nosni kateter neposredno v želodec. Hranjenje ležeče osebe izvajajo zdravstveni delavci. Kontrolirajo, da hrana z krči ne pride v dihala.

Ko se bolnik vrne v zavest, zdravniki sami določijo njegovo sposobnost jesti. V primeru paralize ene roke se bolnika nauči uporabljati drugo. Dokler se spretnost ne oblikuje, je treba bolnika hraniti z žlico ali pivcem.

Če oseba po kapi nima refleksa požiranja, uporabite nazogastrično cev in tekoče prehranske mešanice. Kasneje, ko se spretnosti začnejo vračati, lahko damo pire v pire krompir.

Doma morate še naprej utrditi in izboljšati spretnosti. Ne morete se razjeziti in kriviti pacienta - to bo negativno vplivalo na njegovo čustveno stanje in željo po okrevanju ter lahko povzroči ponavljajočo ishemično ali hemoragično napadanje.

Osnovna načela terapevtske prehrane

Da je možno jesti po možganski kapi, mora zdravnik povedati. Običajno priporoča prehrano tabela številka 10. Opazovanje te prehrane je eden od obveznih rehabilitacijskih ukrepov. Namenjen je izboljšanju krvnega obtoka, normalizaciji presnovnih procesov in zmanjšanju obremenitve prebavnih organov.

Prehrana mora biti zgrajena iz dietnih obrokov. Seveda, brez solate z majonezo, alkoholom. Za zajtrk najboljša žitna redkost.

Hrana po kapi vključuje:

  • zmanjšanje kalorij (do 2500 kcal na dan);
  • znatno zmanjšanje soli;
  • redukcija tekočin;
  • izključitev izdelkov, ki jih je težko prebaviti;
  • zamenjava ocvrte hrane za kuhano ali paro;
  • povečanje prehrane za delež zelenjave, sadja, živil, ki vsebujejo kalij in magnezij, pa tudi rastlinskih maščob.

Po trpljenju ishemične bolezni mora biti vir beljakovin za bolnika soja, posneto mleko in skuta. Še posebej koristno bo morska hrana.

Hrana mora biti pri normalni temperaturi, kuhana brez soli, z zmerno mehansko abrazijo. Pod mehansko shchitenie dietitians pomeni odstranitev iz prehrane proizvodov ali njihovih delov, ki so slabo prebavljeni in absorbirajo.

Meni vključuje:

  • samo mleto meso (kotletke, mesne kroglice);
  • zelenjava in sadje v obliki pire krompirja ali jeder;
  • mleta zrna.

Dnevna stopnja je razdeljena na 4-5 sprejemov.

Pravilna prehrana po možganski kapi bo zmanjšala raven holesterola v krvi, očistila žile aterosklerotičnih plakov in pomagala preprečiti nastanek novih (so vzrok za razvoj ishemične možganske kapi).

Vzorčni meni za dan za bolnika

Da bi razumeli, kakšna je pravilna prehrana doma, lahko uporabite primer dnevnega menija:

  • zajtrk: nizko vsebnost maščobe skute z mlekom, toastom, zelenim čajem z meliso ali meto;
  • drugi zajtrk: banana ali 150 gramov borovnic;
  • večerja: zelenjavna juha z govedino, pire krompir in parna mesna kroglica, sok;
  • prigrizek: suhi piškoti, pijača iz cikorije;
  • večerja: ribe na pari in pečena zelenjava, kompot;
  • nekaj ur pred spanjem lahko pijete kefir ali jogurt.
do vsebine

Izdelki, ki bodo vključeni v prehrano

Meni po možganski kapi je treba spreminjati. Kljub prehranskim omejitvam obstaja velik seznam živil, ki jih je mogoče vključiti v pacientovo prehrano. Koristne bodo za telo in pomoč pri rehabilitaciji.

Strokovnjaki priporočajo uživanje teh živil:

  1. Ribe in drugi morski sadeži. Omega-3 maščobne kisline, ki jih najdemo v morskih ribah (skuša, tuna, losos), preprečujejo nastanek holesterola v možganskih žilah. Če bolnik ne more jesti morskih sadežev, morate s temi kislinami kupiti prehranska dopolnila.
  2. Perutninsko meso (razen raco), goveje meso. Ne več kot trikrat na teden.
  3. Zelenjava in sadje. So bogati z vitamini in vlakni. Ne pozabite na beluše, orehe, semena, grah, špinačo - to so viri vitaminov B. Posebno pozornost je treba posvetiti korenju, modri zelenjavi in ​​sadju (borovnice, jajčevce, modro zelje, grozdje). Študije kažejo, da lahko prehrana z visoko vsebnostjo teh živil zmanjša tveganje ponovnega nastopa za več kot 50%.
  4. Čista voda Pospešuje metabolizem, izsušuje kri. Treba je uporabiti ne več kot liter na dan, v vročih dneh lahko povečate stopnjo 500 ml.
  5. Rastlinska olja (sončnična, oljčna, lanena). Uporabljajo se za pripravo solat.
  6. Brez maščobe mleko in skuta.
  7. Hrana z visoko vsebnostjo kalija. To so pomaranče, suhe slive, paradižnik, krompir, špinača. Uporabne so, ker preprečujejo povečanje pritiska.
  8. Kruh Najbolje je, da izberete celotno zrnje, z dodatkom semen ali otrobi.
  9. Pijače. Zeleni čaj z meto, sokovi, kompoti in decoctions iz zelišč in divje vrtnice.
  10. Fižol. Zelo koristno za nevrone. Visoka vsebnost folne kisline lahko ne samo pospeši proces rehabilitacije, ampak tudi zmanjša verjetnost ponovnega kapi za 15-20%. Ni mogoče vključiti v meni za ljudi, ki trpijo zaradi zaprtja. Takšna hrana bo le poslabšala stanje in povzročila napihnjenost črevesja.

Pomembno je vedeti, da je prehrana narejena ob upoštevanju delovanja zdravil, ki jih jemlje bolnik. Za izbiro izdelkov po kapi se morate najprej posvetovati z zdravnikom.

Izdelki, ki bodo izključeni iz uporabe

Prehrana pri ljudeh, ki so doživeli možgansko kap, pomeni opustitev izdelkov, ki lahko povzročijo nepravilnosti v delovanju kardiovaskularnega sistema ali škodljivo vplivajo na dobro počutje pacienta kot celote.

  • alkohol;
  • gazirane pijače;
  • kava, močan črni čaj;
  • čokolada;
  • Zelenjava;
  • mastno meso, mast;
  • kumarice, konzerviranje;
  • začimbe;
  • gobe;
  • pečenje;
  • čebula, česen, redkev;
  • kisla smetana, smetana;
  • Mlesne ribe;
  • majoneza;
  • hitra hrana in pripravljena hrana;
  • prekajeno meso

Mnogi starejši bolniki, ki so doživeli možgansko kap, imajo komorbiditete (hipertenzijo, sladkorno bolezen, težave s prebavnim traktom). Zato je pri pripravi jedilnika treba upoštevati posebnosti teh bolezni.

Kaj nahraniti bolnika po možganski kapi

Ni skrivnost, da je pravilna prehrana osnova zdravja in moči telesa. Med boleznimi je še posebej pomembno, da se bolnik drži posebne prehrane, ki jo razvijajo dietetiki. Prehrana za bolnike s posteljo po možganski kapi igra veliko vlogo, saj je človeško telo nenehno pod stresom in potrebuje pravo ravnovesje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, količine vitaminov in ustreznega ravnovesja tekočine za preprečevanje izčrpanosti.

Zakaj potrebujete prehrano po kapi

Ko je oseba zdrava in opazuje telesno aktivnost - potrebuje več kalorij na dan. Bolniki, ki so doživeli možgansko kap, so praviloma dolgo časa v ležečem položaju in zato potrebujejo posebno prehrano. Ishemična in hemoragična kap se najpogosteje pojavijo zaradi podhranjenosti, ko oseba zaužije veliko nezdrave in maščobne hrane. Nenormalna prehrana vodi do nastanka kolesterolnih plakov na stenah majhnih kapilar, žil in krvnih žil. Ljudem, ki so ogroženi, svetujemo, da spremenijo prehranske preference in, kar je najpomembneje, tveganje za možgansko kap se zmanjša za kar 30%.

Bolniki, ki so doživeli možgansko kap, pogosto postanejo imobilizirani na enem ali več delih telesa, kar bistveno omejuje njihovo telesno aktivnost. Takšni ljudje potrebujejo večjo količino beljakovinskih živil, ki jih telo lahko uporablja kot vir energije in gradbeni material. Zato potrebujete posebno dieto.

Tudi možgani bolnika po možganski kapi potrebujejo ustrezno oskrbo s krvjo in pomembno je zmanjšati količino holesterola in hranil, tako da lahko organ normalno deluje in mesta, kjer je krvni obtok moten, postopoma obnovimo. Tudi med boleznijo pride do smrti nekaterih tkiv, ki so jih prizadele ishemične dogodke ali krvavitve. Še posebej je pomembno, da v telesu vzdržujemo normalno količino beljakovin, da se tkiva čim prej obnovijo.

Kaj storiti, če bolnik noče jesti

Zavrnitev jesti je zelo pogosta in odvisna od mnogih stvari. Na primer, če ima pacient infekcijski proces v telesu (pljučnica, razjede zaradi pritiska, komorbiditete), potem oseba naravno izgubi željo po jedi. Človeško telo se bori z boleznijo in takoj, ko se infekcijski proces začne zmanjševati, se pojavi apetit.

Drug, bolj resen problem je zavrnitev jesti zaradi psihološkega dejavnika. Pogosto se lahko bolniki počutijo kot breme za družino, se prepričajo, da se ne bodo nikoli okrevali, in se tako postavijo v gladovno stavko. To je velik problem, ker v tem primeru bolnik potrebuje podporo sorodnikov, pogovor s psihologom in zdravnikom, ki lahko pojasni potrebo po jesti, da bi se izboljšal. Če pacient ne more jesti zaradi kršenja požiranja (če so prizadeta možganska območja, ki so odgovorna za refleks požiranja), je pomembno, da bolnika usposobimo z izvajanjem posebnih vaj in postopoma lahko oseba sama normalno jede.

Če govorimo o prisilnem ukrepu, kaj storiti, ko bolnik na postelji po kapi ne želi jesti in ga je nemogoče prisiliti ali ga prepričati? Nastavitev sonde za dolgotrajno hranjenje bolnikov je edini izhod. Hranjenje se lahko istočasno pojavi kot posebna mešanica hranil in beljakovin ter juha. Vsak dan dietetik izračuna količino mešanice in predlaga možnost, ko bolnik ne uporablja nobene druge hrane, razen mešanic. Poleg tega so veliko število in lahko poberete točno tisto, ki ustreza določenemu bolniku.

Kljub možnosti popolnega prehoda osebe na umetno prehrano je pomembno, da se bolnika postopoma prehranjuje, da se mu zagotovi popoln prehod iz prehranskih mešanic na običajno hrano.

Splošna prehrana za bolnike po možganski kapi

Obroki morajo biti frakcijski, v majhnih količinah, vsaj 5-krat na dan. Prav tako prehrana bolnikov po kapi zagotavlja skoraj popolno izločanje soli iz prehrane in porabo velikih količin čiste vode. Glavne sestavine posebne prehrane so:

  • Zelenjava in sadje;
  • Jagode;
  • Žita;
  • Meso z nizko vsebnostjo maščobe, kuhano ali dušeno;
  • Ribe;
  • Uporabna olja (laneno, olivno);
  • Polnozrnati kruh.

Pomembno je, da ta hrana zagotavlja majhno količino kalorij in visoko hranilno vrednost, pa tudi vitamine in minerale. Meni za posteljne paciente po možganski kapi je seveda omejen na dovoljene izdelke, vendar je zelo pomembno, da se držimo seznama, ki ga bolnik lahko uživa in ne dovolimo, da bi jedel, kar je prepovedano, sicer se izgubi pravilna prehrana.

Približna prehrana za bolnike po kapi:

Hrana med kapi v prvih dneh

✓ Dokument potrdi zdravnik

Po kapi je človeško telo oslabljeno in vsa prizadevanja so usmerjena v rehabilitacijo in regeneracijo poškodovanih možganskih celic. Zato je pomembno zagotoviti takšno prehrano, da hrani telo in daje moč, in ne obratno, le še poslabša, kar zahteva dodatno porabo energije za prebavni proces. Zdravniki priporočajo, da sledite prehrani številka 10, prehrana, ki omejuje vnos soli, in osnova je sestavljena iz žit, zelenjave in nemastnega mesa. Zakaj je pomembno, da se držimo uravnotežene prehrane, kaj je njeno bistvo in kako prispeva k hitri rehabilitaciji po možganski kapi, bomo nadalje analizirali.

Hrana med kapi v prvih dneh

Vrednost prehrane pri rehabilitaciji kapi

Opazovanje določene prehrane je prav tako pomembno kot jemanje zdravil. Rehabilitacija možganske kapi pomeni celo vrsto ukrepov, kjer prevladuje prehrana. Znanstveno je dokazano, da pomanjkanje pravilne prehrane v kombinaciji z najmočnejšimi zdravili, ki pospešujejo okrevanje, nekoliko upočasni proces. Zato je pomembno, da se držimo osnovnih načel prehrane in mize za dieto št. 10.

Poleg tega nadaljnje upoštevanje priporočil glede prehrane večkrat zmanjša tveganje za ponavljajočo se možgansko kap, ki je ne morejo vsi preživeti.

Koristni in škodljivi izdelki za možgane

Cilji prehrane po možganski kapi so naslednji:

  1. Zasičite telo z beljakovinami - glavnimi gradniki, ki pospešujejo regeneracijo možganskih celic.
  2. Zmanjšajte holesterol v krvi - maščobe, ki se ne morejo raztopiti, kar vodi do pogrezanja na notranjih stenah krvnih žil, kar povzroča aterosklerozo, zoževanje lumena posode in motnje normalnega pretoka krvi.
  3. Nadaljevanje presnovnih procesov v možganskih celicah z nasičenjem kisika.

Uravnotežena prehrana zmanjša čas rehabilitacije po možganski kapi.

Pomembno je, da se pacientu v prvih dneh po kapi zagotovi uravnotežena prehrana, ki bo skrajšala obdobje rehabilitacije in povečala možnosti za popolno okrevanje.

Načela prehrane

Obstaja več značilnosti prehrane, katere upoštevanje vam bo omogočilo, da napolnite telo s hranilnimi snovmi, ne da bi ga obremenjevali. Razmislite o vsakem načelu posebej, da ocenite pomen vsakega od njih.

Vsebnost kalorij

Pomembno je, da skupna dnevna kalorična vsebnost vseh posod ne presega 2500 kcal, od katerih se taka kombinacija sestavnih delov šteje za idealno:

  1. Ogljikovi hidrati - 400 g, od katerih naj bi 85% padlo na kompleksne ogljikove hidrate: žita, polnozrnati kruh, testenine najvišjih razredov. Ogljikovi hidrati nasičajo telo z energijo, vendar je pomembno ne le njihova količina, ampak tudi kakovost. Izogibajte se sladkim in mastnim živilom, ki so pravzaprav ogljikovi hidrati, vendar nimajo nobene biološke vrednosti, le poslabšujejo bolnikovo stanje in povečujejo obremenitev jeter in trebušne slinavke.
  2. Beljakovine - 90 g Najbolje je dati prednost mesnatim sortam: piščanec, puran, kroliatina. Visoka vsebnost kolagena in elastina pomaga krepiti stene krvnih žil.
  3. Fat - ne več kot 50 g na dan. Morate jesti maščobe rastlinskega izvora (maslo, mlečne izdelke), ki omejujejo maščobe rastlinskega izvora.

Prvi dan po možganski kapi je potrebna nežna prehrana s kalorično vsebnostjo, ki ne presega 1500 kcal.

Prvi dan po možganski kapi je potrebna nežna prehrana s kalorično vsebnostjo, ki ne presega 1500 kcal. Vsak dan se vsebnost kalorij postopoma poveča na 2500 kcal, kar uvaja nove izdelke, ki spodbujajo regeneracijo na celični ravni.

Razdrobljenost

Hrano je treba jemati v majhnih količinah, vendar pogosto. Število sprejemov mora biti vsaj 5-6 na dan. Frakcijska prehrana lahko zmanjša obremenitev telesa, odpravi prenajedanje in prispeva k postopnemu nadaljevanju prebave. Tudi ta tehnika vam omogoča, da prilagodite črevesno gibljivost, normalizacijo blata in njegovo pogostost. Po kapi je pomembno nadzorovati blato, saj zaprtje povzroča povečanje pritiska med poskusi črevesja, kar je samo po sebi nevarno.

Po kapi morate jesti majhne porcije.

Temperaturni pogoji

Ne smemo pozabiti, da je njegova prebavljivost in hitrost delitve odvisna od temperature zaužite hrane. Hrana v pacientovi prehrani ne sme biti prevroča. Temperatura prvih posod ne sme presegati 38 ° C. Izogibati se je treba tudi pretirano hladnim jedem, ki vodijo v zoženje žil v prebavnem traktu.

Doslednost

Večja kot je hrana, ki vstopa v želodec, daljši je proces prebave. To še posebej velja za starejše ljudi, ki ne morejo v celoti žvečiti trdne hrane, pa tudi ljudi s paralizo obraza. Pomembno je, da so vsi izdelki zdrobljeni. Če želite to narediti, uporabite mešalnik, ki je primeren, da spremenite vsako jed v pastozno in pire stanje. Drobljeno hrano, dano frakcijsko, se prebije večkrat hitreje in tudi ne povzroča nobenega neugodja v procesu prebave.

V prvih dneh po kapi je pomembno, da se vsi proizvodi hranijo v tleh.

Pozor! Skladnost s temi načeli prehranjevanja bo obogatila pacientovo telo, tako da bodo vse sile hitro okrepljene.

Metoda in trajanje toplotne obdelave

Paziti je treba, da so posode dobro pripravljene, zlasti za meso in ribe. Toplotno obdelavo je treba opraviti vsaj 40-45 minut, kar zagotavlja uničenje vseh patogenih izdelkov mikroflore.

Da bi zmanjšali vsebnost maščob, je priporočljivo, da opustite peko v korist kuhanja jedi v paru ali v lastnem soku. Parna pečica in pečica sta idealna za to, kot tudi ponve, ki omogočajo kuhanje brez maščobe.

Para se priporoča ljudem, ki so doživeli možgansko kap.

Ne pozabite na tak kazalnik, kot je resnost bolnika. Z obsežno možgansko kap, ko je oseba v komatnem stanju, je hrana zagotovljena s posebno sondo, za hrano pa se uporabljajo posebne prehranske zmesi. Če se oseba zaveda, se vnos hrane izvede drugi dan po kapi, ko je bila opravljena popolna diagnoza stanja telesa in ugotovljen vzrok napada.

Predstavljeni izdelki

Ni vse hrane in jedi primerne za osebo, ki je doživela možgansko kap. Pomembno je, da so bili proizvodi čim bolj sveži, jedi pa so bile porabljene takoj po pripravi. Shranjevanje hrane iz prehrane v hladilnik za več kot dva dni, vodi do dejstva, da rastejo v številu bakterij, ki lahko vstopijo v črevesje bolnika, kar povzroča napihnjenost in prekomerno nastajanje plina.

Osnova prehrane

Za zagotovitev vseh biokemičnih procesov v telesu, namenjenih rehabilitaciji, je pomembno vedeti, da je osnova prehrane enostavne jedi, sestavljene iz 1-2 sestavin. Enostavnejša je hrana, lažje je prebavljati in asimilirati.

Osnova obroka osebe, ki je doživela možgansko kap, so enostavne jedi, sestavljene iz 1-2 sestavin.

Temelj prehrane so naslednji proizvodi:

  1. Kashi - nadoknaditi pomanjkanje vlaknin, ki je potrebno za pravilno prebavo in dobro peristaltiko, ter telo nasičiti z energijo, saj so kompleksni ogljikovi hidrati.
  2. Mesne jedi - nasičijo telo z pomembnimi beljakovinami, ki sodelujejo pri regeneraciji poškodovanih možganskih celic.
  3. Ribe - je treba sprejeti le tiste sorte rib, ki vsebujejo manj maščob.
  4. Zelenjavne jedi - pomagajo prebaviti mesne jedi in pospešiti proces prebave v črevesju. Dopolnite pomanjkanje vitaminov in mineralov.
  5. Mleko in mlečni izdelki - poleg visoke vsebnosti beljakovin, lahko normalizirajo črevesno mikrofloro, jo obogatijo z koristnimi laktokakterijami.
  6. Seafood - pospešuje znotrajcelično presnovo, kar vam omogoča, da odstranite nabrane toksine iz telesa.
  7. Jagode - brusnice in borovnice so vodilni v vsebnosti antioksidantov, ki prispevajo k hitri izločitvi vseh prostih radikalov.

Meni za prvih 5 dni

Če želite razumeti, kako jesti v prvih dneh po kapi, lahko uporabite konice mize.

Ta meni je uravnotežen in v celoti izpolnjuje vse prehranske zahteve za bolnike po možganski kapi.

Pitje

V obdobju po kapi je pomembno ohraniti vodno bilanco s pitjem vsaj 2 litrov čiste vode. Voda je naravno topilo, ki lahko iz telesa odstrani vse nepotrebne. Pijte veliko tekočine, da dosežete rezultate, kot so:

  • znižanje krvnega tlaka;
  • kri ne bo tako debela, da bo olajšala prehod v manjših in poškodovanih plovilih;
  • voda podpira procese prebave, preprečuje razvoj zaprtja;
  • odstranjuje žlindre in toksine, nevtralizira stranske učinke zdravil;
  • preprečuje kopičenje soli v sečevodih, kar zmanjšuje tveganje za zadrževanje tekočine z dodatkom okužb sečil;
  • nasičuje telo s koristnimi solmi in mikroelementi.

V obdobju po kapi morate piti vsaj 2 litra čiste vode.

Pomembno je, da je bila voda mineralna ali navadna jedilnica, vendar prečiščena. Ne morete piti vode iz pipe, iz vodnjakov in izvirov. Lahko vsebuje patogene mikroorganizme, ki enkrat v telesu povzročijo vnetni proces.

Poleg vode lahko pijačo uredite s sokovi in ​​kompoti. Idealen za sadne pijače iz brusnic in borovnic, ki imajo diuretični učinek, kar vam omogoča pospešitev diureze.

Bodite pozorni! Pijte v majhnih porcijah 20 minut pred obrokom in 1 uro po njem. Ni priporočljivo piti kozarcev, saj lahko to povzroči bruhanje.

Ker sol prispeva k zadrževanju vode v tkivih in celicah, jo je treba zavreči ali zmanjšati na minimum. Priporočljivo je, da posode ne solite v procesu kuhanja, temveč neposredno pred uporabo. Zmanjšanje vnosa soli normalizira krvni tlak in zmanjša zabuhlost. Največja dovoljena količina soli na dan ne sme presegati 6 g.

V obdobju po kapi je treba sol opustiti ali pa porabo zmanjšati na minimum.

Katere izdelke je treba zavreči?

Obstajajo skupine zdravil, ki so lahko nevarni za bolnika, ki je prebolel možgansko kap. Njihovo uporabo je treba opustiti, ker lahko upočasnijo rehabilitacijski proces in ga otežijo z dodajanjem novih simptomov bolezni. Ti vključujejo izdelke, kot so:

  1. Prekajeno meso: prekajeni sir, klobasa, ribe vsebujejo v svoji sestavi veliko število smol, ki se tvorijo v procesu kajenja. So "sorodniki" holesterola, saj se lahko kopičijo v žilah.
  2. Vse klobase, celo najvišji razred - v klobaso, poleg mesa, obstaja tudi masa aditivov za živila, maščob, soli in ojačevalcev okusa, ki so škodljivi za telo.
  3. Kumarice - kumarice, paradižniki, kislo zelje vsebujejo velike količine soli, ki presegajo dnevno stopnjo 5-10-krat.
  4. Gobe ​​- visoko beljakovinska živila so precej težko prebavljiva v telesu, kar zahteva sintezo določenih vrst encimov, kar dodatno obremenjuje organe prebavnega trakta.
  5. Pražene jedi so prepovedane, ker vsebujejo veliko maščobe.
  6. Sladke gazirane pijače - poleg visoke vsebnosti sladkorjev, barvil in okusov, plini povzročajo otekanje črevesja.
  7. Začinjene začimbe, začimbe, omake in ketchupi - vsebujejo visoko vsebnost natrijevih soli, ki so neposredno vključene v tvorbo holesterola in zvišujejo raven sladkorja v krvi.
  8. Sladice in pecivo - imajo visoko vsebnost sladkorjev, kar je nezaželeno za bolnike, ki so doživeli možgansko kap.
  9. Muffin - vsebuje visoko vsebnost kvasovk, ki sprožijo fermentacijske procese v črevesju.

Po kapi morate opustiti škodljivo in mastno hrano.

Priporočljivo je, da se uporaba navedenih izdelkov opusti ne samo med rehabilitacijo po možganski kapi, ampak tudi v kasnejšem življenju. Ljudje, ki se držijo pravil pravilne in zdrave prehrane, imajo manj možnosti, da bodo imeli ponavljajočo se kap, kot tisti, ki še vedno jedo brez razlikovanja.

Pravilna prehrana - jamstvo za zdravje

Ljudje, ki pravilno jedo, so manj dovzetni za različne bolezni, kot tudi za razvoj možganske kapi. Skladnost s pravili zdravega prehranjevanja bo omogočila doseganje takšnih rezultatov za ljudi, ki so nagnjeni k možganski kapi:

  • normalizacija pritiska;
  • zmanjšanje krvnega sladkorja in holesterola, povečanje pred kapjo;
  • telesne teže, ki preprečuje debelost.

Zdravo prehranjevanje

Prehrana po kapi ima torej svoje značilnosti, ki jih je treba upoštevati, da bi bila rehabilitacija hitrejša in bolj plodna. Piti veliko vode in zmanjšati vnos soli prispeva k pospešenemu okrevanju, z minimalno izgubo telesa. Bolnikom, ki so se morali soočiti z možgansko kapjo, je pomembno, da sledite prehranjevalni tabeli št. 10, ki bo preprečila ponovitev bolezni.

Kaj lahko (ne morete) jesti v prvih dneh po možganski kapi (ishemični) in hrani doma za paciente

Možganska kap - resno stanje, povezano s podhranjenostjo možganov, ki ga spremlja izguba zavesti, napadi, kasnejša paraliza. Napad kaže, da je pomanjkanje oskrbe s krvjo doseglo količino, ki ogroža življenje posameznika. Po prvi poškodbi obstaja velika verjetnost ponovitve in nenadne smrti. Prehrana po kapi lahko podpira telo in skupaj z zdravili je v prvi vrsti terapije. Dieta, v skladu s kliničnimi opazovanji, zmanjša tveganje za ponovitev bolezni za 30%.

Osnovna načela prehrane

Učinkovitost zdravil, ki so predpisana za bolnike z možgansko kapjo, lahko zanikata nezdrava prehrana in življenjski slog. Izterjava je veliko hitrejša, če bolnikova hrana izpolnjuje zahteve in so dejavniki tveganja zmanjšani na minimum. Uravnotežena prehrana po možganski kapi se v medicini imenuje medicinska miza št.

Namen prehrane je normalizirati presnovo, obnoviti krvni obtok, podpirati delo srca, jeter, ledvic. Stopnja absorpcije zdravil in hranil je odvisna od delovanja prebavil, zato mora biti hrana lahka, ne otežuje prebave.

Prehrana je narejena na podlagi glavnih potreb telesa v obdobju rehabilitacije:

  • Magnezij, kalij, natrij in kalcij so uporabni za obnovitev funkcij nevronov, ki so odgovorni za delovanje možganov.
  • Za regeneracijo poškodovanih celic telo potrebuje zadostno količino beljakovin in ogljikovih hidratov;
  • Elastičnost in moč žilne stene povečata večkrat nenasičene maščobe, vitamine skupine B, kot tudi A, E, P, elemente v sledovih bakra, cinka.
  • Zmanjšajte količino "škodljivega" holesterola, uredite delo jetrnih lipidnih spojin, ki jih vsebujejo maščobne ribe.
  • Celično dihanje in zaščita pred prostimi radikali zagotavljajo antioksidante.

Organizacijo hrane med možgansko kapjo, morate upoštevati pacientovo neaktivnost v prvih dneh. Velika količina vlaken v prehrani ne le preprečuje zaprtje, temveč tudi preprečuje absorpcijo škodljivega holesterola. Prehrana za možgansko kap izključuje sol ali zahteva njeno zmanjšanje.

Vsebnost kalorij

Posebna pozornost pri pripravi prehrane je namenjena količini in kakovosti porabljenih maščob. Obremenitev telesa je treba zmanjšati in povečati prebavljivost hranil. Zato se kalorična vsebnost živil spremlja posebej: t

  • 1500 kcal - v prvih dneh;
  • največ 2000 kcal - prvih 20 dni s strogim mirovanjem;
  • približno 2500 kcal - v naslednjih tednih rehabilitacije.

Prizadevajte si za takšno ravnovesje komponent:

  • Ogljikovi hidrati - do 500 g na dan. Večinoma kompleksna: žita, polnozrnati kruh, testenine iz trde pšenice. Omejite preproste ogljikove hidrate: sladkor, med, slaščice.
  • Beljakovine - do 100 g na dan. Iz pustega mesa z visoko vsebnostjo kolagena in elastina: zajec, piščanec, puran.
  • Fat - ne več kot 50 g na dan. Po možnosti - rastlinsko nerafinirano olje, oreški, morske ribe.

Pravilna prehrana po možganski kapi bi morala v celoti nadomestiti porabo energije telesa za obnovitev, zato je tudi zmanjšanje hranilne vrednosti nezaželeno, kot tudi preseganje.

Razdrobljenost

Po možganski kapi pravilna prehrana vključuje uživanje hrane v majhnih količinah, vsaj 5-krat na dan. Pravila za jemanje zdravil na domu se vedno posvetujejo z zdravnikom: pred ali po obroku, združljivost s hrano in pijačo.

Priporočljivo je jesti hkrati. Zvečer lahko do možganske kapi pride najpozneje 3 ure pred spanjem. Sprejemljivo je, da se lakota ugodi z nizko vsebnostjo maščobnega kefirja ali čaja brez sladkorja.

Prenajedanje poveča tveganje za ponavljajoče se napade. Priporočena količina hrane za 1 sprejem je individualna, vendar ne sme obremenjevati želodca in povzročati neprijetnih simptomov.

Temperaturni pogoji

Ne samo, da je prebavljivost snovi odvisna od temperature hrane. Dieta možganske kapi je namenjena zaščiti telesa pred ekstremnimi pogoji. Preveč vroča hrana povzroča pretres krvi, ki je kontraindicirana pri žilnih motnjah. Hladne jedi zožijo krvne žile, zato se je treba izogibati takim kapljicam v kapi.

Glavne jedi morajo biti tople, ne več kot + 38 ° C. Pri bolnikih, ki ne morejo žvečiti, je treba sesekljano hrano pred hranjenjem ponovno ogreti.

Doslednost

V prvih dneh pacientovega bolnika po napadu možganske kapi se s sondo hranijo s posebnimi formulacijami. Nato se bolniki hranijo glede na resnost bolezni. Pri porazu obraznih mišic, ko je gibanje čeljusti oteženo, je treba proizvode zdrobiti in prenesti v tekoči pire krompir. Hranjenje poteka z žlico.

Ko se bolnik opomore, lahko ponudite hrano v majhnih kosih. Toda kašasta konsistenca hrane je še bolj zaželena. Hrana za posteljne bolnike po kapi ne sme izpostavljati prebavil. Topla, sesekljana hrana se absorbira hitreje, črevesje pa opravlja boljše funkcije izločanja.

Toplotna obdelava

Z mikročipom v možganih ali z obsežno škodo, vam bo najbolj v pomoč doma pripravljena hrana. Nekatere vrste toplotne obdelave so popolnoma izključene: cvrtje, cvrtje. Druge vrste - kaljenje, kuhanje - se štejejo za neškodljive, pod pogojem, da je majhna količina maščobe.

Najboljši način za kuhanje bolnikov z možgansko kapjo je dvojni kotel. Pečenje v pečici je sprejemljivo. Lahko jeste z mikročipnimi jedmi, pripravljenimi v ponvi, ki ne potrebujejo olja za cvrtje.

Bodite pozorni! Meso in ribe se kuhajo ali dušijo najmanj 40 minut, kar zagotavlja odsotnost patogenov v hrani.

Koristni izdelki

Značilnosti prehrane v možganski kapi so povezane z vzroki možganske bolezni, zato lahko prehrano prilagodi zdravnik glede na resnost stanja in s tem povezane bolezni.

Poudarek pri korekciji prehrane pri različnih oblikah bolezni:

  • Hemoragična kap - ruptura posode s kasnejšim krvavitvijo, ki jo povzroči oster skok krvnega tlaka. Dieta je namenjena uravnavanju nivoja tekočine v telesu. Sol je izključena, poraba vode je omejena (do 1,5 litra na dan).
  • Prehrana po ishemični kapi naj bi upočasnila razvoj ateroskleroze, preprečila zamašitev krvnih žil in zožitev lumna. Napad povzroča cirkulatorno okvaro in kisik v možgane. Prehrana po ishemični kapi preprečuje odlaganje holesterola na stene krvnih žil in je namenjena uravnavanju presnove maščob.
  • Ko je mikrotnopek možganov pomemben za preprečevanje razvoja patološkega procesa do obsežnih poškodb. Začasne motnje cirkulacije je mogoče odpraviti z zdravili, spremembami v navadah in prehrano.

Prehrana, ki temelji na tabeli št. 10, se uporablja za prehrano bolnikov s srčno-žilnimi boleznimi, aterosklerozo, hipertenzijo, ishemijo - vsem stanjem, povezanim z možgansko kapjo. Pravilo takšne moči je majhno število komponent. 1-2 sestavljenih jedi so lažje prebavljive, zdravilna živila se bolje absorbirajo.

Živila, ki se lahko zaužijejo po kapi:

  • žita, kuhana v vodi ali mleku;
  • juhe, razen juhe;
  • pusto meso in perutnina;
  • kruh (posušen ali polnozrnati);
  • Premijske testenine;
  • kuhana zelenjava, sveže sadje;
  • jajca v obliki omleta in mehko kuhana;
  • morske ribe - glavni proizvod kapi;
  • vse rastlinske maščobe, nerafinirana olja, nemastna kisla smetana (v majhnih količinah), maslo (ne soljeno);
  • sokovi in ​​decoctions iz zelenjave in sadja, zeleni čaj.

O uporabi žitnih pijač in kave se individualno razpravlja z zdravnikom. Po ishemičnem napadu ali mikrostruku je priporočljivo jesti zelišča in zelenjavo temno zelene barve: peteršilj, špinačo, brokoli. Snovi, ki jih vsebujejo, preprečujejo nastajanje plasti holesterola.

Sladice zamenjajo s svežim in posušenim sadjem. Pri normalni ravni krvnega sladkorja je koristno, da bolniki dnevno zaužijejo 1 banan. Vse, kar morate jesti med kapjo, je koristno tudi za njegovo preprečevanje. Takšna prehrana tabela se lahko šteje za zdravo prehrano za ohranjanje mladine in moč telesa.

Kaj ne jesti

Omejitve prehrane niso povezane le s poškodbami krvnih žil, tlakom in oskrbo s krvjo. Izključite vse izdelke, ki lahko vznemirjajo živčni sistem in motijo ​​prebavo. Vsega, kar je prepovedano jesti med kapjo, se ne sme uporabljati tudi po tem, ko se stanje normalizira.

Po kapi ne morete jesti takšnih izdelkov:

  • mesne juhe: meso, ribe, gobe;
  • mastno meso, vključno z gosjo, raco;
  • prekajeno meso in konzervirana hrana;
  • kaviar, soljene ribe;
  • drobovina: jetra, ledvice, možgani;
  • ocvrta jajca ali kuhana kuhana jajca;
  • skuta z vsebnostjo maščobe več kot 9%;
  • gobe in stročnice v kakršni koli obliki;
  • čebula, česen, gorčica, hren, vroče začimbe;
  • svež kruh, pecivo ali listnato testo;
  • izdelki iz pražene moke (palačinke, palačinke);
  • soljena, vložena, vložena zelenjava;
  • Pijače s plinom;
  • kakav, kava in čokolada;

Izključite takšne zelenjave in listnate pridelke iz prehrane: redkev, redkev, kislino. Maščobne, slane, začinjene prigrizke in omake so prav tako prepovedane.

Prehrana bolnikov, pri katerih se izvaja ishemična ali hemoragična oblika z obsežnim ali mikročestičnim udarom, ne sme vsebovati liofilizirane maščobe, hitre hrane in shranjevanja primernih živil.

Kljub številnim prepovedim je seznam odobrenih proizvodov dovolj velik, da zagotavlja popolno prehrano. Ob upoštevanju dnevne kalorične vsebine in ravnovesja potrebnih snovi lahko po kapi jedo okusno in zdravo.

Za pravilno prehrano med možgansko kapjo je vnaprej pripravljen zgleden tedenski meni. Na podlagi zgornjih priporočil se ustvari seznam jedi za vsak dan.

Ponedeljek

Zdrava hrana s kapjo ne sme biti monotona. Tako se bolnik hitro navadi na spremembe v prehrani in se nauči samostojno kombinirati in zamenjati jedi po lastni presoji.

Približen delni meni za ponedeljek:

  • Zajtrk - zdrob (riž), mlečna kaša, štruca, šibki čaj.
  • Drugi zajtrk je torta z jagodami ali sadjem brez sladkorja.
  • Kosilo - boršč (juha), obara iz zelenjave, meso na pari.
  • Čaj - ovsena kaša, pomaranča ali jabolko.
  • Večerja - kuhana piščančja prsa s cvetačo.

V jutranji kaši, če želite, dodajte suho sadje (suhe slive ali suhe marelice). Medicinska prehrana omejuje uporabo sladkorja in medu.

Torek

Približen obrok v torek:

  • Zajtrk - skuta z žlico nemastne kisle smetane ali jagodne omake.
  • Drugi zajtrk - pečena jabolka.
  • Kosilo - zelenjavna juha z žitaricami, testenine s parom.
  • Prigrizek - nemastni kefir, piškot brez sladkorja.
  • Večerja - kuhana riba, zelenjavna solata.

Bodite pozorni! Prehrana za ishemično kap vam omogoča, da v prehrano vnesete majhno količino soli. Pri sočasni hipertenziji je izločena votlina.

Sreda

Približen meni o okolju za paciente z možgansko kapjo:

  • Zajtrk - proteinski omlet, sadna solata, piškoti, čaj.
  • Drugi zajtrk - pečenje s skuto in bučo (ali korenje).
  • Kosilo - juha od squash, ribe, pečene v pečici (trska, pollock).
  • Čaj čas - decoction bokov, pita z jabolki brez sladkorja.
  • Večerja - pečenje ajde z kuhanim kunčjim mesom.

Prehrana za naslednje dni je narejena v skladu z istimi načeli in upošteva osebne želje bolnika.

Dieta lahko prepreči novo kap; hrana po kapi nima togega okvira: zdrave obroke je mogoče zamenjati in zamenjati. Glavna stvar je zagotoviti, da se vnos maščobe na dan ne poveča.

Recepti

Uravnotežena prehrana po kapi vključuje obroke, v katerih receptih lahko nadomestite sestavine in jih uporabite za vso družino. Popolna prehrana ni le terapevtsko orodje, temveč tudi pomemben element zdravega načina življenja, primernega za otroke in odrasle, zato je ta pristop k hrani v starosti še posebej koristen.

Prvi tečaji

Juhe - obvezna sestavina prehrane. Z izključitvijo proizvodov, ki so prepovedani med kapom, lahko za kosilo pripravite veliko zdravih obrokov:

  • Borscht Krompir, korenje in svež paradižnik so na kocke, zelje je na drobno sesekljano, pesa na zemlji. V vrele vode ali zelenjavne juhe je postavljen prvi zelje, in po nekaj minutah - preostanek zelenjave. Pesa se doda, ko je zelenjava skoraj pripravljena. Postrežemo s sesekljanim zeliščem in žlico kisle smetane.
  • Juha z žitaricami. Zelenjava (krompir, paradižnik in korenje) je naključno narezana. Drobljene (pšenica, ajda, leča) se sperejo; Ječmen potrebuje predhodno namakanje. Zelenjava kuhamo približno 5 minut, nato dodamo žitarice in segrevamo še 15 minut.
  • Zelenjavna juha-pire. Pripravljena iz več proizvodov ali 1 zelenjave (bučke, buče, korenje). Vse sestavine se skuhajo na mehkobo. Končana juha se zmelje v mešalniku ali mlinčku.

Prehrana z mikrostrokom, ki ustreza tej prehrani, zmanjša tveganje za napredovanje patologije in izboljša učinkovitost zdravljenja z zdravili.

Drugi tečaji

Poleg žit, pire krompirja in testenin je koristno kuhati jedi z dodajanjem zelenjave ali žit. Takšni prehranski obroki so univerzalni. Primerni so za vsak glavni obrok, manjši del pa se po potrebi poje. Več možnosti:

  • Pekač za sir. Vzemite nizko vsebnost maščobe skuto in pretepite z jajcem in zdrobom do konsistence kisle smetane. Pustimo 30 minut, da nabrekne zdrob in postavimo v debelostensko obliko. Maso skute se peče 45 minut pri temperaturi + 200 ° C.
  • Puding iz buče in korenja. Zelenjava se enakomerno izmeri (200 g celuloze), zdrobi in kuha, dokler ni kuhana. Dodajanje jajca, 1 žlica. l medu in pol kozarca zdroba, pretepe z mešalnikom. Po pol ure se nasičena mešanica postavi v kalup in peče pri + 200 ° C ne več kot 25 minut.
  • Ajdovska pečenka s skuto. Od 70 gramov ajde zavremo viskozno kašo in po ohladitvi zmešamo s pol kesice skute in 1 jajcem. Nanesite v obliki in pecite 30 minut pri + 220 ° C.

Mesne in ribje jedi se kuhajo samostojno in se izogibajo pripravljeni hrani. Hrana za ishemično kap in njen hemoragični tip vključuje uporabo pustega mesa. Lahko se paro ali kuhamo. Po mikrotaktusu lahko jedete ribe brez pečenega olja.

V mletih mesnih kroglicah in mesnih kroglicah se doda jajce, zato je koristno razredčiti maso z zelenjavnim pirejem. Za pašno uporabo zdroba.

Sladice

Pomanjkanje sladkosti v prehrani se povrne s plodovi. Nekatere okusne sladice lahko pripravite brez sladkorja, primerne so za diabetike:

  • Marshmallow Luščena jabolka sladkih sort so fino sesekljana. Kuhajte jih pred mehčanjem z majhno količino vode. Ko je masa homogena, jo vtisnemo skozi sito in razmažemo na pekač s plastjo okoli 5 cm, kar je najbolj primerno za uporabo papirja za peko. Plast zrnate mase se poravna in posuši, ne da bi se zaprla vrata, nastavitev temperaturnega regulatorja na + 120 ° C. Strjena plast se je prevrnila in se še naprej ogrevala. Pastir je pripravljen za rezanje na kose v 2 urah.
  • Smoothies Berry in sadni koktajli so narejeni iz kakršnih koli svežih sestavin brez dodatkov in jih premešamo v mešalniku. Sestava lahko vnesete v skuto, naravni jogurt, oreški.

V prehrani z mikrostrokom je bolje uporabiti cele zelenjavo in sadje kot sok brez kaše. Celuloza vsebuje hranila in pomaga pri prebavi, z obsežnimi poškodbami pri imobiliziranih bolnikih, pomaga pri normalizaciji blata.

Pomembno je! Ne da bi se odpovedali slabim navadam, cigaretam, alkoholu, drugim stimulativnim snovem, zdravilom in prehrani ne bo pomagalo premagati začete patologije. Možganska kap - znak potrebe po popolni reviziji načina življenja in izboljšanju.