Pravilna prehrana po hemoragični kapi

Zdravljenje

Pri vsaki bolezni se priporoča določena »miza« - prilagoditev gastronomskih odvisnosti, ki postane eden najpomembnejših trenutkov med rehabilitacijo in med glavno terapijo. Možganska kap ni izjema.

Kaj je možganska kap?

Možganska kap je zelo nevarna in prognostično-neugodna bolezen, povezana s hudimi cerebrovaskularnimi nesrečami.

Zaradi možganske kapi se v nekaterih delih možganov pojavi zmanjšanje ali popolna prekinitev pretoka krvi.

Seveda možgani ne prejmejo ustrezne prehrane (z drugimi besedami, motena je trofičnost) in živčne celice, ki se nahajajo v območju s poslabšanim krvnim obtokom, so čim prej nekrotične.

To povzroča poškodbe telesnih funkcij, ki jih nadzira možgansko območje, ki ga je prizadela kap.

Logično je domnevati, da je do kršitve prišlo kot indikacija za rehabilitacijo bolnika. Skladno s tem ta sklop ukrepov pomeni posebno prehrano po hemoragični kapi (načeloma je prehrana enaka kot pri hipertenziji, edina razlika pa je v tem, da je poudarek na tekoči hrani).

Pri hemoragični kapi bolniki običajno prejmejo parenteralno prehrano, ker so nezavestni. Takšna »prehrana« je boljša, saj je enostavno določiti optimalno količino BJU, ki jo mora bolnik zaužiti, vendar bo njegove sorodnike stala »okrogla« količina.

Kako jesti takoj po kapi

V veliki večini primerov po možganski kapi se bolnikom priporoča, da upoštevajo strog počitek v postelji in preživijo več dni v postelji. V nekaterih primerih se ta postopek ne odloži za en teden. Glede na resnost bolnikovega stanja je smiselno dati samo tekočo in lahko prebavljivo hrano. Razlog za pojasnjevanje tega pojava je zelo preprost - za njegovo asimilacijo ne boste potrebovali znatnega porabe energije.

Idealna možnost je pripraviti tekoče mlečne kaše in pikantne zelenjavne juhe, pire krompir, žele ali sadne napitke. Hkrati porcije ne smejo presegati majhnih količin. Da se ne bi spopadali s posledicami zaprtja, je smiselno v prehrano uvesti izdelke mlečne kisline. To bo enkrat in za vselej omogočilo, da pozabimo na obstoječi problem.

Bodite pozorni - za tiste ljudi, ki so doživeli možgansko kap, vendar so hkrati opazili pravilno prehrano skozi celotno obdobje, napovedi o okrevanju in rehabilitaciji pa so bile bolj optimistične kot v nasprotnih situacijah.

Prehrana v remisiji

V tistih trenutkih, ko bolezen bledi v ozadje in se bolnik že dvigne iz postelje, počasi začne hoditi in se vrniti k življenjskemu slogu, na katerega je bil navajen, morate paziti, da odstranite vse dejavnike, ki lahko tako ali drugače povzročijo. ponavljajoče se kapi.

Prehrana v tej situaciji ni nič manj pomembna, saj ni nikogar skrivnost, da bolniki s hipertenzijo, ki imajo povečano telesno težo, živijo veliko manj in slabše od tistih bolnikov, katerih teža je v sprejemljivih mejah.

Logično je domnevati, da je pri prekomerni telesni kapi izjemno potrebna uvedba optimalnega prehranskega sistema po hemoragični kapi. Poleg tega njegova vrednost ni manjša od vrednosti zdravil.

V primeru, da bolnik, ki je imel hemoragično kap, je odvisen od sladkorne bolezni, bo to zapletlo situacijo večkrat - zelo težko bo okrevati in zdraviti takega bolnika. V tem primeru boste morali zapustiti domače hranjenje in preiti na parenteralno prehrano, saj se bo treba držati najstrožjega razmerja med hranilnimi snovmi in vsebnostjo kalorij.

V pravičnosti je treba opozoriti, da zelo malo bolnikov, ki preživijo z diabetesom v zgodovini. Po pojavu hemoragičnega kapi, zato so katastrofalni problemi s tkivnimi trofizmi, in če se vse to prekriva s sladkorno boleznijo, potem na splošno verjetno ne bo treba govoriti o okrevanju.

Omejitve uporabe izdelka

Uporaba čaja, kave, kakava in vseh vrst alkohola je strogo prepovedana. Enako velja za ribe in mesne juhe, ki vodijo do vzbujanja živčnega sistema. Potreba po zmanjšanju vnosa soli je bistvena ne le v rehabilitacijskem obdobju, temveč tudi v nadaljnjem preprečevanju ponovitve možganske kapi. Ko je raven krvnega tlaka 200 mm. Hg Čl. in zgoraj je treba namizno sol načeloma izključiti iz zaužite hrane. V vseh drugih kliničnih primerih njegova količina a priori ne sme biti več kot 5 gramov na dan.

Nitrati in nitriti, katerih koncentracija je visoka pri mnogih proizvodih, pomembno vplivajo predvsem na žile hemato-mikrocirkulatorne plasti, ki je v času rehabilitacije po razviti kapi zelo nevarna.

Rdeče meso (za katerega se šteje, da je svinjsko in ovčje meso) ne sme biti vključeno v dnevno hranljivo prehrano bolnikov, pri katerih poteka hemoragična kap na predvečer. Dejstvo je, da plasti tkivne maščobe, ki jih vsebujejo, povečujejo tveganje za neželeni izid, očitno za 50% (enako lahko rečemo o povečani verjetnosti ponovnega pojava kapi). Poleg tega bi bilo priporočljivo čim bolj omejiti vsa naslednja živila: pekarske izdelke, hrano, ki vsebuje veliko „hitrih“ ogljikovih hidratov, jajčni rumenjak, nasičene maščobe, zlasti dlan.

Popravek menija v primeru porazov z nekrotičnim procesom možganov je treba izvesti pod vodstvom strokovnega nutricionista - obiskuje nevrolog, ki bo izbral zdravljenje z drogami, določil taktiko obvladovanja bolnikov in tako naprej, a samo ta specialist naj bi pripravil meni.

To je dvakrat pomembno, če ima bolnik poleg KGM še vedno nekatere dele živčnega sistema (cerebelum, srednji, vmesni ali medulla itd.) - v tem primeru bo presnovno ravnotežje veliko težje obnoviti, pravica prehrane pa bo mimogrede.

Možno je, da bo bolnik prejel hrano skozi nazogastrično cevko.

To je posebna naprava, s katero bo bolnik hranil hrano neposredno v želodec skozi nos (en konec te cevi bo prišel iz nje). To metodo hranjenja je treba uporabiti, če obstaja verjetnost za razvoj aspiracije (vstop želodčne vsebine v dihalne poti).

Kaj je treba v prehrani nujno

Okrevanje od tako hude bolezni kot hemoragične kapi zahteva veliko energije in energije. Oglejmo si seznam tega, kar bi moralo biti prisotno v pacientovi prehrani - najprej preučimo glavne pristope k njegovi sestavi:

Da bi si lahko grobo predstavili seznam potrebnih živil za hitro okrevanje, morate sestaviti seznam hrane za teden:

  1. Rastlinski proizvodi, sadje, jagode, oreški, suho sadje in zelenjava - to je lahko v skoraj vsaki količini, še posebej, če primanjkuje vitamina C v telesu (spomladi in pozimi). Torej še enkrat, ne pozabite - sestavni del jedilnika so različno sadje in zelenjava, semena in oreški.
  2. Žita in žita - katera koli, razen manne, saj prispeva k "izpiranju" železa iz človeškega telesa.
  3. Pekarski izdelki - samo sivi in ​​črni kruh, po možnosti z otrobi.
  4. Mlečni izdelki - samo nizko vsebnost maščobe skute, kefir, siri.
  5. Mesni izdelki, perutnina, ribe in druga morska hrana - uporaba tistih, pri katerih je dovoljena največja vsebnost maščobe.
  6. Prosimo, upoštevajte, da so živalske maščobe prepovedane, vendar so dovoljena rastlinska olja in v neomejenih količinah.
  7. Zdravniki močno priporočajo uporabo kakršne koli tekočine v velikih količinah. Lahko pijete vse sokove, kompote iz naravnega in suhega sadja, sadne pijače, zeliščne čaje, juhe in navadno vodo.

Vzorčni meni za 1 dan

Oglejmo si primeren meni za en dan, ki ga je za bolnike z možgansko kapjo pripravil slavni nutricionist V.N. Levashov. Prosimo, upoštevajte, da so recepti za pripravo naslednje zdrave prehrane vsakomur povsem znani, vzporedno z dejstvom, da vključujejo absolutno vse snovi, ki so potrebne telesu, jih je preprosto narediti. Torej, tukaj je ta meni:

  1. Za zajtrk se bolniku postreže proso ali ovsena kaša, mešana s suhim sadjem (ali dimljenim sadjem, kot so suhe marelice, suhe slive in rozine, ki je bolj po vašem okusu), pa tudi zeliščni čaj.
  2. Kosilo (drugi zajtrk) - priporočljivo je, da uporabite samo nizko vsebnost maščob skute ali kefirja (jogurt je lahko, ampak samo pitje), pa tudi sveže stisnjen pomarančni sok.
  3. Za kosilo je bolniku na voljo ribja juha z raznovrstno zelenjavo in žitaricami, mlekom ali sadnim želejem.
  4. Ob kosilu, zelenjava ali sadna solata, idealno - začinjena s citrusnim sokom.
  5. Za večerjo - ajda s parnimi mesnimi kroglicami iz piščančjih prsi, nato pa kompot iz suhega sadja.
  6. Uro pred nastopom spanca je priporočljivo uporabiti jogurt z nizko vsebnostjo maščob ali kefir.

Zgoraj je vzorec seznama živil za en dan. Prosimo, upoštevajte, da je dovoljeno prilagajati ta seznam - seveda, ker bolnik ne bo jedel enake stvari vsak dan. Prehrana na določen način vpliva na stanje človeške psihe, ustvarjanje pozitivnega odnosa pa tudi čim bolj prispeva k hitremu okrevanju tudi po tako hudi bolezni, kot je hemoragična kap.

Ena od glavnih nalog bolnikovih sorodnikov je zagotoviti ustrezno prehrano, vse užitke naj uživa. Samo v tem primeru bo bolnik strogo upošteval priporočila zdravnikov in strokovnjakov za prehrano, prav tako pa bo jedel prav.

To bi seveda imelo najboljši učinek na dinamiko okrevanja po srčno-žilni nesreči.

Druga pomembna značilnost, na katero je treba biti pozoren, je obvezna - pomembni so ne le sestavine prehrane, ampak tudi raznolikost hrane. Tako kot pri diabetikih je treba bolnike, ki so imeli hemoragično kap, nahraniti šestkrat v majhnih količinah. Dejstvo je, da bo le ta pristop zagotovil optimalno delovanje prebavil. Poleg tega je to najbolj fiziološko in bo pomagalo zagotoviti, da bo vsa energija, pridobljena kot rezultat razgradnje hranil, prešla na obnovo telesnih vitalnih sil, namesto da bi bila deponirana v maščobi.

Recepti za prehrano s kapjo

Če si podrobneje ogledate zgornji seznam, lahko sklepate, da prehrana, ki jo je treba upoštevati po kapi, ni tako stroga. Pravzaprav lahko naredite veliko jedi, ki ne bodo le koristne, ampak tudi okusne (pomembna sprememba - ne glede na to, ali je oseba imela kap - ishemična ali hemoragična, lahko varno upoštevate vsa zgoraj navedena priporočila glede prehranske korekcije. ). Oglejmo si nekaj primerov:

  1. Solata iz rib. Morali boste vzeti file morskih rib, ga pokriti z začimbami in kuhati. Po tem se ribe pustijo, da se ohladijo in nato narežemo na porcije. V drugi posodi zavrite gomolje krompirja, korenja in pese, nato pa jih ohladite, olupite in narežite na majhne kocke. Enako storite za kumarice. Ostaja samo mešati vse skupaj, sol in dodamo rastlinsko olje, malo mleto poper.
  2. Juha z zelenim grahom. Vse te zelenjave je treba olupiti in temeljito zdrobiti: gomolji krompirja - rezine, čebula - prstani in korenje - polobroči. Nalijte v ponev in pol litra vode in nato zavremo. Naslednji korak je, da pripravimo zelenjavo in jo hranimo na majhnem ognju, dokler niso popolnoma kuhani. Pokrijte zeleni grah in jih nekaj časa držite na štedilniku. V zvezi s soljo je treba o dodatku hrani dogovoriti z zdravnikom in strokovnjakom za prehrano.

V primeru, da bolnik z možgansko kapjo ima sladkorno bolezen ali kakšno drugo sočasno patologijo, bo moralo telo „prihraniti“ veliko več - oziroma bo prehrana strožja.

Zaključek

Kot pri vseh drugih boleznih, pri možganski kapi katerega koli izvora, je zelo pomembno ne le opazovati ustrezno zdravljenje, ampak tudi spremeniti način življenja, katerega sestavni del je prehrana.

Pridobivanje prave prehrane, lahko ohladite prispeva k normalizaciji presnove, tako da se hitrost rehabilitacije močno pospeši. V nasprotnem primeru lahko rezultate dragega zdravljenja zlahka izravnate.

Prehranska prehrana za ljudi, ki so doživeli hemoragično kap, je namenjena hitremu okrevanju. Narejen je ob upoštevanju stanja resnosti bolnika in prisotnosti spremljajočih bolezni. Pri reševanju tega vprašanja se ukvarja zdravnik, ki se zdravi skupaj s strokovnjakom za prehrano.

Če želite zmanjšati tveganje za pojav ponovitve možganske kapi in čim bolj pospešiti okrevanje celotnega organizma, je to mogoče le, če se dosledno držite ustaljene prehrane.

Zelo pomembno je tudi zagotoviti, da je zaužitje hrane popolno z vidika vzdrževanja absolutno vseh snovi in ​​elementov v sledovih, ki so potrebni za telo osebe, ki okreva po telesu. Glavne sestavine prehrane žrtev naj bodo sadje, zelenjava, žita in pusto meso. Antocianidini, ki so del zelenjave in sadja z vijolično in modro barvo (npr. Jajčevci, temno grozdje), zmanjšujejo tveganje za prihodnji srčni napad in ponovitev.

Prehrana za hemoragično kap

Hemoragični možganski kapi vedno pustijo negativne posledice, ki zahtevajo dolgoročno zdravljenje za ponovno vzpostavitev bolnikovega telesa. Celovita rehabilitacija nujno vključuje spremembo prehrane in spremljanje posebne prehrane, ki temelji na načelih zdrave prehrane, praznjenja črevesja in obnavljanju telesnih potreb po vitaminih in elementih v sledovih.

Terapevtska dieta po možganski kapi je imenovana takoj po odpravi akutnih manifestacij bolezni. Prehrana v zgodnjem obdobju rehabilitacije je zelo pomembna, saj je pacientovo telo oslabljeno, številne funkcije so oslabljene, organi v prebavnem traktu pa niso tako stabilni. Pomembno je, da se pravilno pripravi režim pitja, da se prepreči dehidracija in slabo zdravje bolnika.

Zdravila, ki so predpisana po hemoragični kapi za obnovo bolnika, povzročajo žejo, suhe sluznice, ustnice, ker mora oseba pogosto piti, vključno z jemanjem tekoče hrane.

Vsak dan morate piti zdravilne naravne decoctions, šibek zeleni čaj, čisto vodo, sok, mleko. Poraba soli je nujno omejena, saj zadržuje vodo in vodi do otekanja nog, kar je za pacienta še slabše.

Kaj lahko pojeste po kapi?

Prehrana po hemoragični kapi v prvih nekaj dneh zahteva posebno pozornost, v nekaterih primerih zatekanje k intravenskemu hranjenju, to je vnos hranil neposredno v kri, ker je bolnik težko pogoltniti. Bolnika je treba nahraniti v majhnih porcijah, iz majhne žličke in vode iz cevi, ker je težko odpreti usta in narediti kakršnekoli premike.

Na podlagi bolečega požiranja lahko oseba sploh zavrne jesti, vendar je v tem trenutku potrebna podpora sorodnikov in delo s psihoterapevtom, saj se stanje lahko poslabša, psiho-travmatični dejavnik postane korenina, nato pa bo disfagija trajni simptom. Pri delu s pacientom se prehrana izvaja intravenozno.

Ko se požiranje vrne v normalno stanje in se oseba lahko sama prehranjuje, se lahko začnete hraniti s tekočo hrano. Prehrana po možganski kapi v prvih dneh je omejena na mesne juhe, zelenjavne juhe, smetano, čaj in pred obroki nujno dajejo bolnikom vitamine. Postopoma je hrana razredčena z mleto zelenjavo, kašo, parnimi rezinami, mesnimi kroglicami, krompirjem, bučnim pirejem.

Splošna načela prehrane za bolnike s hemoragično kapjo

  • Dieta po možganski kapi mora biti uravnotežena, sadni plodovi pa so mleto sadje, zelenjava, žita in pusto meso, torej tista živila, ki so hranljiva in bogata z vitamini in elementi v sledovih.
  • V medicinski prehrani morajo biti prisotna vijolična živila, zelenjava in sadje, ki vsebujejo antocianidine, ki zmanjšujejo tveganje za bolezni srca in ožilja in motnje možganov.
  • Po hemoragični kapi je koristno jesti korenje, kar je pokazala študija, v kateri je sodelovalo okoli 90.000 ljudi. Tveganje za kap je bilo 70% nižje pri skupini ljudi, ki so jedli korenje dnevno.
  • Pogosto uživanje mesa prispeva k pojavu hemoragične kapi.
  • Treba je omejiti škodljive nasičene maščobe in mlečne izdelke, kot je rdeče meso, margarino, ki zvišuje raven holesterola in povzroča nastanek maščobnih plakov.
  • Prehrano je treba dopolniti z izdelki, kot so brokoli, šparglji, ribe, oreški, špinača, grah. So viri vitaminov in blagodejno vplivajo na oslabljeno telo.
  • Bolnik mora jesti več živil, ki vsebujejo kalij, ker preprečuje zvišanje krvnega tlaka, njegova zadostna količina pa je preprečevanje hemoragične, ishemične kapi.

Glavni dejavnik tveganja za pojav cerebralnih motenj in patologij krvnega obtoka je povišan krvni tlak, k čemur lahko prispeva tudi natrij. Ta element bi moral biti omejen na to, kar je mogoče doseči z izjemo soli in zavrnitvijo restavracijske hrane.

Prav tako odpravlja uporabo škodljivih maščob za zmanjšanje holesterola. To so vse ocvrte jedi, maslo, mleko in drugi izdelki ter jedi, v katerih je maslo.

Prehrana po kapi mora vsebovati mononezasičene maščobe, ki so v oljkah, soja. Pacientom je koristno jesti morsko ribo večkrat na teden, vendar izključiti sled in maščobne ribe.

Količina vlaken v prehrani se poveča, kar samodejno zmanjša raven holesterola. Če želite to narediti, jejte več svežega sadja in zelenjave ter spremljajte količino vode, ki jo pijete.

Omejitve in dovoljeni proizvodi

Alkohol je strogo prepovedan.

Pravilna prehrana po kapi temelji na zdravilih, ki jih je predpisal zdravnik, in splošnem stanju pacienta.

  1. Večina zdravil, ki so predpisana po hemoragični kapi, so v interakciji s hrano. Antikoagulant Warfarin je treba popiti z vitaminom K, ki izboljša strjevanje krvi. Če pa je bil ta vitamin prej omejen, je nemogoče močno povečati njegovo količino, saj lahko to povzroči ponavljajoče se krvavitve v možganih.
  2. Sol je sovražnik številka ena za ljudi, ki trpijo zaradi visokega krvnega tlaka in imajo možgansko kap, zato je vredno več kot enkrat spomniti, da je močno omejena. Morate skrbno izbrati končne jedi v supermarketu, ali naročanje v restavraciji, navedite količino soli.
  3. Po kapi je pri bolnikih pogosto zaprtje, zato je potrebno črevesje izločiti in za prebavo vzeti lahko hrano. Proizvodi morajo spodbujati peristaltiko in vsebovati veliko vlaknin in organskih kislin.
  4. V prehrano je treba dodati suho sadje, suhe slive, suhe marelice, med, sveže zelenjavne in sadne sokove, črni kruh, kefir.
  5. Dodajanje začimb jedem je strogo omejeno, pogosto je prepovedano piti kavo in močan čaj, alkoholne in alkoholne pijače pod absolutno prepovedjo.

Za zaprtje po kapi je priporočljivo piti več mineralne vode in, če je potrebno, uporabiti odvajala in klistir.

Pri izbiri prehrane je treba strogo upoštevati omejitve zdravnika, ki izbere prehrano, pri čemer upošteva ne le glavno bolezen, temveč tudi povezane bolezni. Z izboljšanjem bolnikovega stanja se lahko prehrana spremeni, vendar se to opravi tudi pod nadzorom zdravnika. Skupaj s prehrano je pomembno normalizirati dnevni režim, omejiti telesno aktivnost, odpraviti stresne dejavnike, ki takoj po hemoragični kapi prizadenejo zdravje.

Komentarji

Borili smo se s to boleznijo. Moja babica je imela hemoragično kap, dokler niso trčila, niti nisem vedel, kaj je. Rehabilitacija je bila dolga in težka za vse, babica je bila bolna za piti, jesti, imela je glavobol, ni dobro govorila. Prebrali so, da obstaja taka droga Headrix. Vprašali so zdravnika o tem, zdravnik odobril uporabo tega zdravila. Prvič, je primerno, da se v tem, da je kapljice in ne tablete. Kapnul v steklenih obokih in pijačo. Babica po začetku preme je bila naslednjega dne veliko boljša. Njena glava ni veliko prizadela in njeno splošno dobro počutje se je izboljšalo. Po skoraj dveh tednih je običajno pogoltnila hrano, bolečine v njeni glavi in ​​grlu ni bilo več. Priporočam to zdravilo!

Prehrana po ishemični in hemoragični kapi: principi, približen meni za en teden

Prehrana po možganski kapi je eden od potrebnih rehabilitacijskih ukrepov, ki bistveno zmanjšajo čas okrevanja.

Možganska kap je akutna patologija, ki se pojavi, ko je motena oskrba krvi z določenim delom možganov. Pomanjkanje pretoka krvi vodi do kisikovih stradanj možganov, zato so nevroni, ki se nahajajo na območju z okvarjeno oskrbo s krvjo, poškodovani in potem umrejo.

Odvisno od vzroka motnje cirkulacije se razlikujeta dve obliki kapi:

  • ishemična - se pojavi, če se pojavi zaradi zoženja krvnih žil, ki prenašajo kri v možgane, ali zaradi njihove obstrukcije (blokade). Blokiranje krvnega strdka, delcev maščob, zračnih mehurčkov, tumorskih novotvorb, brazgotin ali plasti holesterola na stenah krvnih žil lahko blokira pretok krvi;
  • hemoragično - se pojavi v primeru preloma možganske žile in sproščanja krvi v možgansko tkivo, med katerim je organ nasičen in stisnjen Vzrok za možgansko krvavitev je lahko anevrizma ali kršitev celovitosti žilne stene zaradi ateroskleroze, kot tudi konstanten pritisk na steno žile med hipertenzijo.

Poleg glavnih razlogov obstajajo dejavniki tveganja, ki so enaki pri obeh oblikah možganske kapi. Med njimi so tisti, ki jih ni mogoče prizadeti (dednost, starost, prirojene okvare srčno-žilnega sistema), in dejavnike, povezane z življenjskim slogom osebe. Eden od ključnih dejavnikov tveganja je prehrana.

Tabela 10 je namenjena bolnikom s kardiovaskularnimi boleznimi, vključuje izdelke, ki izboljšujejo krvni obtok in krepijo srce in krvne žile. Ta prehrana je primerna za moške in ženske.

Prehrana je napačna in pravilna

Sedeči način življenja in neracionalna prehrana povzroča debelost in zvišujejo raven holesterola v krvi. Prvi dejavnik povečuje obremenitev na plovilih in vodi v razvoj vztrajne hipertenzije, to je stalno visok tlak v žilah, drugi - prispeva k odlaganju holesterola na stene krvnih žil v obliki plakov in razvoja ateroskleroze. Dietni meni za možgansko kap je zato zasnovan tako, da zmanjša učinek škodljivih dejavnikov na telo, pomaga pri obnovi izgubljenih funkcij in prepreči nastanek negativnih posledic kapi in ponovitev.

Kaj lahko jeste s kapjo in kaj - je nemogoče? Koliko stane prehrana bolnika v različnih obdobjih rehabilitacije in kako se bo prehrana razlikovala po ishemični in hemoragični kapi?

Katera prehrana je primerna za bolnika po možganski kapi?

Osnovna pravila prehrane po možganski kapi:

  1. Zmanjšajte vnos soli. Če je mogoče, morate popolnoma opustiti sol, vendar je njena poraba dovoljena do 5 g na dan. Presežek soli vodi do povečanega tlaka, ki je po kapi zelo nevarna. V zvezi s tem so prepovedani vsi soljeni in marinirani izdelki.
  2. Omejite vnos živalskih maščob. To bo pomagalo zmanjšati holesterol v krvi, očistiti žile aterosklerotičnih plakov in obnoviti fiziološki pretok krvi v arterijah.
  3. Pri kuhanju uporabite rastlinsko olje: oljno olje, sojo, oljke ali sončnice.
  4. Izključite ali vsaj omejite na 50 gramov zaužitja sladkorja na dan.
  5. V dnevni meniju vključite veliko količino vlaknin, kar ugodno vpliva na prebavo in pomaga zmanjšati raven sladkorja v krvi. Celuloza najdemo v velikih količinah v žitih, otrobi, zelenjavi in ​​suhem sadju.
  6. Jejte vsaj dvakrat tedensko morsko hrano. Vsebujejo veliko večkrat nenasičenih maščobnih kislin, zlasti omega-3. Te snovi izboljšajo delovanje možganov, pomagajo krepiti stene krvnih žil in znižujejo raven holesterola v krvi.
  7. Obogatite prehrano z vitamini in minerali. Najpomembnejši za bolnike po možganski kapi: vitamin B6 (najdemo ga v korenju, sončničnem semenu, špinači, orehih, grahu, lososu in sledu); folna kislina (beluši in brokoli); kalija (v stročnicah, sadju, zelenjavi, celih zrnih, bananah, ribah).
Alkohol negativno vpliva na srčno-žilni sistem, zato je alkohol (pivo, vodka, žganje itd.) Strogo prepovedan.

Jedo mora biti vsaj 4-krat na dan in po možnosti 5-6 na majhne porcije. Skupna količina izdelkov na dan ne sme presegati 2 kg. O porabi vode in drugih tekočin se pogajate z zdravnikom. V večini primerov je dovoljeno piti največ 1 liter tekočine na dan.

Seznam dovoljenih izdelkov

Po kapi je veliko jedi in živil prepovedanih. Kljub temu je seznam izdelkov, ki jih je mogoče porabiti in celo priporočiti, dovolj velik, da vsak dan ponuja raznolik meni.

Dovoljena pusto meso in ribe v pečeni ali kuhani obliki: t

Pojedete belo jajce.

Priporočeno:

Poleg črnega in polnozrnatega kruha so dovoljeni krekerji in vitki piškoti.

Priporočeni pire krompir, priloge, jedi iz zelenjave: buče, bučke, jajčevci, paradižniki, korenje, kumare, kuhani ali pečen krompir, belo zelje, cvetača in druge vrste zelja.

Koristno je dodati čebulo, česen, peteršilj, hren, koper, komarček v jedi.

Sladice, ki jih je mogoče vključiti v prehrano po kapi - sadje, suho sadje, marmelade ali konzerve, džem, marshmallows. Dovoljeni so tudi žele, pudingi, marmelade, sladkarije s sladkornimi nadomestki, ki se običajno uporabljajo pri sladkorni bolezni.

Pijače so dovoljene za kompote, pikantne sadne pijače, kvas, žele, sveže sadne in zelenjavne sokove, zeliščne decoctions, šibke čaj in čaj z mlekom. Včasih je dovoljeno piti kakav.

Če je mogoče, morate popolnoma opustiti sol, vendar je njena poraba dovoljena do 5 g na dan. Presežek soli vodi do povečanega tlaka, ki je po kapi zelo nevarna.

Zdravniki priporočajo naslednja zdravila občasno, to je 1-2 krat na teden:

  • mlečne juhe;
  • sladka žita;
  • marshmallow, marmelada, med;
  • govedina, jagnjetina;
  • sled, losos, tuna, skuša;
  • topljeni sir;
  • cela jajca;
  • maslo;
  • testenine;
  • krompir.

Prve jedi lahko kuhamo na slabem mesu, ribji juhi in na zelenjavi.

Zadnji obrok mora biti zmeren in najkasneje tri ure pred nočnim spanjem.

Prepovedana po izdelkih s kapjo

Seznam živil in jedi, prepovedanih po kapi: t

  • ocvrto in prekajeno meso;
  • svinjina;
  • kožo ptice;
  • vse vrste klobas (zlasti maščob);
  • ocvrte, prekajene ribe;
  • bogate juhe;
  • krema, kondenzirano mleko;
  • majoneza;
  • piškoti, kolački;
  • zdrob;
  • ocvrti krompir, čips;
  • stročnice (grah, fižol itd.);
  • redkev;
  • repa;
  • rutabaga;
  • špinača;
  • kislica;
  • grozdje;
  • vse vrste gob;
  • sladoled;
  • Kreme za kreme;
  • čokolada, sladkarije, karamele;
  • hitro hrano

Močna kava in čaj, gazirane pijače, nektarji, sadne pijače niso dovoljeni. Alkohol negativno vpliva na srčno-žilni sistem, zato je alkohol (pivo, vodka, žganje itd.) Strogo prepovedan. V poznem obdobju po možganski kapi, z dovoljenjem zdravnika, je dovoljeno občasno piti kozarec naravnega rdečega suhega vina.

Prehrana po kapi doma

Kako narediti meni za bolnika z možgansko kapjo? Trajanje bolnišničnega zdravljenja je lahko različno, vendar se bolniki pogosteje vračajo šest dni po začetku bolezni.

Treba je omejiti porabo živalskih maščob. To bo pomagalo zmanjšati holesterol v krvi, očistiti žile aterosklerotičnih plakov in obnoviti fiziološki pretok krvi v arterijah.

Da bi jim zagotovili popolno in uravnoteženo prehrano doma ter upoštevali združljivost izdelkov, lahko uporabite že pripravljene obroke. Tabela 10 je ena izmed njih, ki je namenjena bolnikom s srčno-žilnimi boleznimi in vključuje izdelke, ki izboljšujejo prekrvavitev in krepijo srce in krvne žile. Tabela 10 je primerna za moške in ženske.

Načela prehranske tabele št. 10:

  • razrezani obroki - 5-6 obrokov na dan;
  • vnos ogljikovih hidratov ne presega 400 g na dan, beljakovine - približno 90 g na dan, maščobe - približno 70 g na dan;
  • tekočina - do 1,2 litra na dan.

Vzorčni meni za teden

  • Prvi zajtrk: ovsena kaša na vodi, jogurt ali kuhano jajce.
  • Drugi zajtrk: sadna solata.
  • Kosilo: zelenjavna juha z bisernim ječmenom, kuhani kokošji kotliček z zelenjavnim pirejem, kompot iz suhega sadja.
  • Čaj: bujon za jajce, banana.
  • Večerja: kuhana riba, parjena zelenjava, za sladice - skuta s pudingom z jagodami, zeliščni čaj brez sladkorja.
  • Pozna večerja: kozarec kefirja.
  • Prvi zajtrk: rižev kaša z mlekom, čaj brez sladkorja.
  • Drugi zajtrk: sadni pire.
  • Kosilo: zelenjavna juha s svežimi zelenjavami, majhen del kuhane govedine s prilogo cvetače, žele.
  • Kosilo: kompot iz suhega sadja.
  • Večerja: skuta s sadnimi koščki ali jagodami, kuhana riba z nizko vsebnostjo maščob, solata iz sveže zelenjave.
  • Pozna večerja: kefir.
  • Prvi zajtrk: ovsena kaša z mlekom, kompot.
  • Drugi zajtrk: puding iz korenja.
  • Kosilo: zelenjavna juha z rižem, kuhan piščančji kotliček z zelenjavnim okrasom, sadni sok.
  • Kosilo: okus divje rože.
  • Večerja: nizko vsebnost maščobe skute z zelišči, kuhane ribe.
  • Pozna večerja: kefir.
To je treba vključiti v dnevni meni z veliko količino vlaknin, ugodno vpliva na prebavo in pomaga zmanjšati raven sladkorja v krvi.

  • Prvi zajtrk: kaša na vodi, čaj brez sladkorja.
  • Drugi zajtrk: pečeno sadje.
  • Kosilo: zelenjavna juha, majhen kos govedine s cvetačo in zeleni fižol, sadni žele.
  • Kosilo: kompot iz suhega sadja s cimetom.
  • Večerja: puding skute, pečena riba z zelenjavnim okusom, zeliščni čaj brez sladkorja.
  • Pozna večerja: kefir.
  • Prvi zajtrk: omlet iz enega jajca s paradižnikom, ajdova kaša z majhnim kosom masla, kompot.
  • Drugi zajtrk: sadna solata.
  • Kosilo: zelenjavna juha, parna kokošja kocka, priloga kuhane zelenjave, kompot.
  • Čaj: bujon za jajce, banana.
  • Večerja: ribje mesne kroglice in pire iz cvetače, za sladico - skuta ali jogurt z jagodami.
  • Pozna večerja: kefir ali mleko.
  • Prvi zajtrk: rižev kaša z mlekom, čaj z limono.
  • Drugi zajtrk: sadna solata.
  • Kosilo: zelenjavna juha z bisernim ječmenom, kuhani kokošji kotliček z zelenjavnim pirejem, kompot iz suhega sadja.
  • Čaj: sadni žele.
  • Večerja: ribje ribe, pečene bučke za sladico, za sladico - skuta v prahu, zeliščni čaj brez sladkorja.
  • Pozna večerja: kefir.
  • Prvi zajtrk: skuta z rozinami, šibki čaj brez sladkorja.
  • Drugi zajtrk: rižev puding.
  • Kosilo: zelenjavna juha s svežimi zelišči, piščančje prsi brez lupine s pirevasto zelenjavo, kozarec želeja.
  • Kosilo: okus divje rože.
  • Večerja: kuhane ribe, okras z duševnimi zelenjavami.
  • Pozna večerja: kozarec ryazhenka.

Video

Ponujamo vam ogled videa na temo članka.

Prehrana po kapi: približen meni

Možganska kap je izredno nevarno stanje, ki vzame veliko življenj. Ko se pojavi cerebralni infarkt, so potrebni potrebni terapevtski ukrepi. To je edini način, da rešimo bolnika. Obdobje rehabilitacije je dolgo in težko.

Pomembno vlogo pri popolnem okrevanju bolnika predstavlja prehrana po kapi. Prehrana za kap je nujno izbrana individualno, glede na splošno stanje bolnika. Tako bo proces rehabilitacije najkrajši in najučinkovitejši.

Če ima bolnik težave s požiranjem in se ne more sam hraniti, se uporabi posebna sonda. Več prehrane skozi sondo, obravnavano v tem članku.

Splošna načela pravilne prehrane

Specializirana prehrana po hemoragični obliki bolezni in po ishemični kapi je približno enaka.

Načela vključujejo naslednje elemente:

  • V prvih dneh ali celo tednih je prikazano hranjenje sonde. Ta hrana vam omogoča, da telesu zagotovite potrebne snovi, če bolnik ne more samostojno jesti hrane. Hranjenje sondo je potrebno tudi, če je pacient nezavesten (hrana za posteljne bolnike). Način priprave je sestavljen iz mletja hrane skozi mlinček za meso dvakrat, mletja z mešalnikom ali z drgnjenjem skozi sito. Za dovajanje skozi sondo je primerna samo tekoča hrana.
  • Način. Treba je razviti jasen režim za prehranjevanje. Po akutni kršitvi možganske cirkulacije so vsi organi in sistemi v neskladju. Obstajajo težave s prebavo. Da bi olajšali delo prebavnega trakta je potrebno jesti na uro.
  • V vsakem rednem obroku je strošek v majhnih količinah, da ne bi preobremenili prebavnega trakta.

Koristni izdelki

Kaj lahko pojeste po kapi? Prehrana med možgansko kapjo je odvisna od bolnikovega stanja. V času vnosa hranil je prikazana uporaba vitkih mesa in stranskih jedi. Tudi pireji iz zelenjave in sadja.

V prihodnosti se prehrana širi in vključuje:

  • Pekarski izdelki. Za cerebralne žile bolnika po možganski kapi so taki izdelki neuporabni, vendar pa kruh ustvari potrebno balastno obremenitev v črevesju, očisti trakt, normalizira gibljivost in pospeši evakuacijo fekalnih mas. Dovoljena poraba zastarelega kruha iz ržene in pšenične moke, namočenih krekerjev, otrobov.
  • Zelenjava, sadje in sokovi. To so idealni izdelki za plovila: normalizirajo krvni obtok, znižajo pritisk (prehrana za hipertenzijo, vključno s hrano rastlinskega izvora).
    • Najbolj koristni plodovi so: jabolka (širijo krvne žile, so koristne za vene in normalizirajo odtok krvi), hruške, pomaranče in agrume (preprečujejo oksidativne procese, spodbujajo redčenje krvi v žilah, znižujejo koncentracijo lipidnih struktur, odpravljajo holesterol), breskve (nižja koncentracija lipidov), normalizira arterijsko krvni obtok).
    • Najbolj učinkovita zelenjava so bučke, jajčevci, zelje, čebula itd. Glavna aktivna hranila, ki določajo terapevtski učinek te hrane, so vitamini B, vitamin C, drugi vitamini, minerali, organske kisline, antioksidanti. Na dan morate jesti vsaj pol kilograma svežega sadja. Ta pristop zmanjšuje krvni tlak, prispeva k prehrani krvnih žil.
    • Če poškodbe možganov še niso nastale, lahko posode hitro očistite s sokovi.
    • Kateri izdelki redčijo kri? V pomoč so tudi sadje in zelenjava. Še posebej učinkoviti citrusi in jabolka. Antikoagulantno delovanje je potrebno za normalizacijo pretoka krvi.
  • Kulinarične kulture. Zmanjšajte holesterol in očistite krvne žile. To še posebej velja za ishemično kap, ko se v lumnu žil in žil oblikujejo aterosklerotični plaki. Kulture, kot so leča, fižol in grah, vsebujejo velike količine folne kisline. Tveganje za ponovno poškodbo možganskih struktur se zmanjša za 25%. Stročnice so vazodilatatorji.
  • Ribe, meso. So koristne za možgane, ker omogočajo normalizacijo presnove v možganskih tkivih. Pokazalo se je, da je poraba perutninskega mesa, kuncev, rib najkoristnejša za možgane in trske.
  • Fermentirani mlečni izdelki. Jedo po ishemični kapi je nemogoče brez mlečne hrane. Primerna je za pripravo prehrane v času oživljanja, za posteljne bolnike po kapi. Kislo mleko vsebuje živila za srce in krvne žile. Stabilizirajo celično prehrano, povečajo kontraktilno funkcijo miokarda (zato so primerni za krepitev srca). Prispevati k normalnemu delovanju glave (povečati hitrost okrevanja kognitivnih funkcij).

Navedena prehrana ne vključuje le izdelkov po kapi. Ista prehrana s povišanim tlakom bo pomagala preprečiti akutno ishemijo možganskih struktur.

Novo orodje za rehabilitacijo in preprečevanje možganske kapi, ki ima presenetljivo visoko učinkovitost - samostansko zbiranje. Samostanska zbirka resnično pomaga reševati posledice kapi. Poleg tega čaj ohranja normalni krvni tlak.

Kako jesti bolnika po hemoragični kapi

Prehrana po kapi je glavna sestavina v rehabilitacijskem obdobju. To je lahko povezano s celotnim življenjem osebe. Ko je možganska bolezen bolezen, je posledica neučinkovite uporabe hrane z nizko vsebnostjo hranil.

Na podlagi dejstva, da zdaj večina ljudi ponavadi poskuša skoraj vse promocijske prehrambene izdelke z različnimi okusi. Ne da bi pomislili, da bo okusna in popolnoma nezdrava prehrana kasneje izražena v obliki: ateroskleroze žil, ishemije srca, visokega krvnega tlaka ali cerebralne ishemične ali hemoragične kapi.

Ne predvidevajte, da je prehrana potrebna le za športnike ali ljudi, ki so že doživeli možgansko kap ali druge hude bolezni. Daleč od tega, ker je zdrava in razumna prehrana, ki ščiti naše telo, in kar je najpomembneje, možgane pred različnimi boleznimi. Na primer, zaradi možganske kapi ali srčnega napada na možgane.

KAKO SE TREBA PRIPRAVITI HRANO

Zlasti pri bolnikih s hemoragično kapjo možganske kapi žrtve trpijo ta trenutek. Navsezadnje je ta oblika brainstorminga posledica polnega, nezadostnega krvavitve, ko možgani nenadoma prenehajo sprejemati in prenašati potrebno prehrano v telo.

Zato je pogosto pri teh bolnikih zaradi spazma mišic obraza kršena funkcija požiranja. Na osnovi bolnikovega menija morate vnesti sadje in zelenjavo, ki ste jo obrisali v tekoče stanje, kot tudi kuhane puste mesne juhe. Sol ni zaželena, da bi dodali hrani, dobro je, da njihove jedi zmešamo s svežimi zelenimi ali domačimi omaki brez maščobe.

Če je prej bolnik želel jesti hrano z ostrimi začimbami, potem v tem primeru, da bi pospešil proces rehabilitacije, jih je treba izključiti. In brez tega se hrana ne bi zdela preveč brez okusa, da bi ponudila koper ali cilantro, ki doda jedi prijeten priokus.

KATERI IZDELKI NISO NA VOLJO V MOŽKEM MOČU

Ljudje se navadno navadijo na živila, s katerimi se večinoma hranijo že več let. Ko je oseba povsem neopažena v krvi po testiranju, se določi visok holesterol in na njenem ozadju ateroskleroza možganskih žil. Če pa se pojavi krvavitev, postane za take ljudi še posebej težko, vendar jim lahko pomagamo, če:

  • Prehrana za paciente mora biti sestavljena samo iz živil z nizko vsebnostjo maščob, na primer kisla smetana, smetana, majoneza se lahko nadomesti z mlekom brez maščobe. Toda mast v kateri koli predelavi in ​​maslu je bolje, da se popolnoma izloči iz prehrane.
  • Tudi enkrat na teden lahko uživanje velikih količin sladke hrane povzroči povečanje sladkorja. Zlasti pri bolnikih s sladkorno boleznijo zaradi velikega števila zaužitih izdelkov iz moke, jetra nimajo časa, da bi predelala sladkor v glukozo in ga nasičila z možgani. Posledično imajo v posodi maščobne obloge.
  • Kot veste, telo po tem, ko je pojelo slano, poper in sladko hrano, začne z večjo količino vode. Posledica tega je, da se odvečna voda začne kopičiti v tkivih bolne osebe, kar ustvarja dodatno obremenitev za splošno kroženje krvi, vključno z možgani.
  • Prekajeno meso in ribe ali klobase se ne smejo zlorabljati.
  • Cigarete in alkohol pod stresom, močna kava kot poživljajoča pijača, je bolje zamenjati z zelenim čajem, ki ima regenerativne in obnovitvene lastnosti.
  • Piščančja jajca, ki jih lahko jeste več kot tedensko porabo več kot 2-3 kosov.
  • Hrana mora biti samo doma in v nobenem primeru v obliki ogrevanih polizdelkov.
  • Čez dan dodamo sol hrani največ 5-7 gramov na dan.

Če je pacient lociran pod pozornostjo hiš

Praviloma se ponavljajoča možganska kap, zlasti po hemoragični kapi, pojavi zaradi povečanega strjevanja krvi, ko se njegova prehodnost v krvnih žilah upočasni. Kar je značilno za tiste bolnike, ki so doživeli možgansko kap, so se pojavili v ozadju prekomerne telesne teže ali pitja alkohola in cigaret.

Včasih je zaradi teh razlogov oseba težko hoditi in izvajati kakršno koli fizično aktivnost, ko se v telesu pojavijo nepopravljivi in ​​stagnirajoči procesi, ki motijo ​​telesno dejavnost in možgansko cirkulacijo. V tem primeru bo stabilna in pravilna prehrana z visoko vsebnostjo vlaknin in vitaminov vplivala na sestavo krvi in ​​izgubo teže.

Zato bo prehrana, skupaj z zdravili za zmanjšanje nastajanja krvnih strdkov in sedativov, tudi sestavni del rehabilitacijskega procesa med obnovo doma.

A prehrana je potrebna ne samo za tiste, ki imajo težave s prekomerno telesno težo, tudi po nekaj časa lahko mladi fantje in dekleta imajo simptome kapi s pogostim uživanjem hrane, ki ne zahteva priprave. Pravzaprav lahko včasih, prej ali slej, celo močno telo oslabi zaradi velike količine težke in nezdrave hrane.

Zaključek, prehrana je potrebna ne le za obnavljanje oskrbe z energijo čez dan, temveč tudi za stabilnost vseh organov in sistemov, katerih funkcije sprožijo hemisfere možganov. On je tisti, ki nosi vso odgovornost za vsa, celo ne zelo pomembna človeška dejanja, ki po kapi postanejo zelo opazna.

KAJ MORATE BITI NA TEMELJU MERJENEGA MERILNEGA MENIJA?

Okrevanje po možganski kapi ni le popolna ali delna zavrnitev nekaterih izdelkov, prehrana med rehabilitacijo pacienta se lahko nadomesti z obvezno vključitvijo naslednjih sestavin v meni:

  • V obdobju bolezni slabo delovanje gastrointestinalnega trakta postaja pogost problem za prizadete možganske katastrofe. Ko zaprtje postane pogost problem. Da bi izboljšali svojo funkcijo, je treba pripraviti solate sladkorne pese, zelja ali špinače. Zahvaljujoč jim, bo prehrana pomagala žrtvi ne le za izboljšanje prebavnega procesa, ampak tudi za pomoč pri pospešitvi raztapljanja maščobnih oblog.
  • Koristne obnovitvene lastnosti za boljšo prehrano možganov so izdelki z antioksidacijskimi lastnostmi - brusnice, borovnice in grozdje. Zeleni čaj vsebuje najvišje vrednosti antioksidantov.
  • Iz morskih sadežev je treba izločiti mastne ribje dobrote, poudarek pa je na smeri lososa, tune in drugih sort z nizko vsebnostjo kalorij.
  • Vitamini skupine B, Mg, Na, K in Ca v zmernih količinah.

Glavna stvar je, da v času rehabilitacije taka prehrana postane navada, le v tem primeru se lahko izognemo možnemu ponovnemu pojavi naslednje kapi.

Jedo ocvrte in dimljene izdelke lahko samo škoduje zdravju žrtve. Torej, po izpustu, prehrana ne sme vsebovati takšnih proizvodov, večji učinek je mogoče doseči, če so zelenjava izpostavljena kuhanju ali kuhanju.

Takšnega bolnika je težko pogoltniti in premakniti po bolezni, zato je treba za lažjo požiranje hrane osredotočiti pozornost na poltekoče kaše ali juhe. Zelenjavo in sadje je treba prenesti skozi mešalnik.

Poleg tega obstajajo tudi takšni izdelki, ki se lahko po možganski kapi obravnavajo kot koristni in škodljivi. Zato mora biti vsaka nova prehrana za bolnika nujno usklajena z zdravnikom.

Prehrana po kapi: značilnosti, meni vzorec

Možganska kap je resna in nevarna bolezen, ki jo povzroča kršitev možganske cirkulacije v akutni obliki in jo spremlja izguba zavesti, v nekaterih primerih pa paraliza. Po statističnih podatkih približno 80% ljudi, ki so doživeli možgansko kap, ostaja invalidno vse življenje. Možganska kap je druga po umrljivosti v svetu po srčnih boleznih.

Vzroki za možgansko kap so: hipertenzija, ateroskleroza, miokarditis, srčni infarkt. Povzročajo razvoj bolezni in pogost stres, kajenje, zlorabo alkohola, debelost. Okrevanje telesa po dolgi kapi. Poleg zdravljenja z drogami igra pomembno vlogo v rehabilitacijskem procesu tudi prehrana Tabela 10, ki jo je razvil M.I. Pevznerom.

Diet Tabela 10 Pevzner, ko je imenovan?

Diet Tabela 10 Pevzner imenovan za preprečevanje in po kapi. Pri prvih simptomih kapi: omotica, otrplost rok in lica, zatemnitev oči, glavobol, bruhanje, krči, vročina, takoj se posvetujte z zdravnikom. Po popolnem pregledu in predpisanem poteku zdravljenja mora bolnik začeti s prehrano iz tabele 10.

Prehrana po obsežni kapi je sestavljena iz uživanja jedi v tekoči obliki (juha, žele, sadni in zelenjavni pire, tekoča žita, mlečni in mlečni izdelki), tudi če je možno pacienta prehraniti brez uporabe sonde.

Prehrana po ishemični kapi je stroga omejitev v prehrani živalskih maščob. Živalske maščobe zvišujejo raven holesterola v krvi in ​​povzročajo nastanek holesterola, ki so glavni vzrok za ishemične motnje cirkulacije.

Prehrana po hemoragični kapi je izključitev ali omejitev živalskih maščob in soli. Izključitev soli vpliva na zmanjšanje tlaka. Ko se ohrani hemoragična kap, je zelo pomembno, da se tlak ohrani v normalnem stanju, saj lahko povečanje povzroči ponavljajoče se krvavitve. V prehrani morajo nujno vključevati živila, ki vsebujejo magnezij in kalij.

Namen prehrane po možganski kapi je tudi hujšanje, kar je še posebej pomembno za ljudi s sladkorno boleznijo. Izguba teže blagodejno vpliva na srčno-žilni sistem. Znano je, da je tanjša oseba, manj je v nevarnosti, da ima kap. Poleg zdravljenja in prehrane so v pomoč tabela 10, zmerna vadba in hoja na svežem zraku.

Bistvo prehrane po kapi

Dieta Pevsner Tabela 10 po kapi je namenjena optimizaciji zdravja in preprečevanju ponovitve bolezni. Gre za terapevtski in profilaktični ukrep, ki temelji na pravilni prehrani.

Diet Table 10 Pevzner - osnovna pravila:

  • Hrano je treba spreminjati. Prehrana mora biti bogata z vitamini, minerali, vlakni in vsemi potrebnimi hranilnimi snovmi za normalno življenje.
  • Moč mora biti delna. Jesti morate vsaj 4-krat dnevno, vendar v manjših količinah.
  • Zadnji obrok z dieto Tabela 10 po kapi mora biti lahka in vsaj 3 ure pred spanjem.
  • V prehrani iz tabele 10 veljajo omejitve za maščobe živalskega izvora (vsaj prepolovitev), sol (ne več kot 5 gramov na dan), sladkor (ne več kot 50 gramov na dan).
  • Po Pevsnerju po možganski kapi količina zaužite hrane na dan ne sme presegati 2 kilogramov v skladu s prehrano iz tabele 10.
  • Dnevno je treba piti približno 1 liter negazirane vode.

Dovoljeni in zavrnjeni izdelki

Hrana, odobrena za dieto po možganski kapi: t

  • Teletina, kunci, piščanci, purani (kuhani ali pečeni v prehrani Tabela 10);
  • Vegetarijanske juhe;
  • Ribe z nizko vsebnostjo maščob (kuhane ali pečene);
  • Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob in fermentirani mlečni izdelki (maslo ne več kot 20 gramov na dan);
  • Jajca (največ 1 jajce na dan, beljakovine v neomejenih količinah);
  • Žita in žita (nepolirani riž, ajda, oves, proso);
  • Polnozrnati kruh (rž, polnozrnati);
  • Krekerji, piškoti;
  • Testenine (v omejenih količinah);
  • Krompir (kuhan, pečen, občasno dušen);
  • Zelje, korenje, pesa, jajčevci, bučke, kumare, paradižniki;
  • Čebula, česen, hren, zelenjava;
  • Marelice, banane, suhe marelice, citrusi;
  • Jagode in suho sadje;
  • Žele, pudingi, marmelade;
  • Nesladkani kompoti, sadne pijače, žele;
  • Loose čaj, decoctions zelišč in jagod.

Prehrana po kapi - prepovedana hrana:

  • Svinjsko, prekajeno in ocvrto meso;
  • Koža ptice;
  • Vse vrste klobas, zlasti salame v prehrani Tabela 10;
  • Maščobne ribe;
  • Prekajene in ocvrte ribe;
  • Maščobe za maščobo in fermentirani mlečni izdelki (smetana, kisla smetana, kondenzirano mleko);
  • Sladka in sveža peciva;
  • Zdrob;
  • Stročnice (fižol, grah, leča);
  • Pečeni krompir in čips;
  • Šved, repa, redkev;
  • Kislica in špinača;
  • Gobe;
  • Grozdje;
  • Deserti in slaščice (sladoled, čokolada, sladice);
  • Bogate juhe;
  • Gazirane pijače;
  • Sladke sadne pijače, sokovi in ​​nektarji;
  • Sveže stisnjeni zelenjavni in sadni sokovi;
  • Močna kava in čaj.

Prehrana po kapi Tabela 10 - tedenski meni (zajtrk, kosilo, malica, večerja):

Ponedeljek:

  • Ovsena kaša s suhimi marelicami;
  • Lean boršč 2 rezini rženega kruha;
  • Kozarec kefirja. Cracker;
  • Pire krompir. Kuhano goveje meso. Solata iz zelja.

Torek:

  • Riževa kaša na mleku z rozinami;
  • Juha iz pese 2 rezini polnozrnatega kruha;
  • Kozarec paradižnikovega soka;
  • Ajdova kaša. Kuhani piščančji file. Kumare in paradižnikova solata.

Sreda:

  • Ajdova kaša z jabolkom;
  • Okroshka. 2 rezini kruha otrobov;
  • 2 marelice;
  • Pečen oslič Zelenjavna obara.

Četrtek:

  • Prosena kaša s slivami;
  • Juha iz riža 2 rezini polnozrnatega kruha;
  • Kozarec ryazhenka. Keksi;
  • Pečen zajec z zelenjavo.

Petek:

  • Muesli s suhim sadjem;
  • Zelena juha. 2 rezini rženega kruha;
  • Kozarec jogurta. 2 krekerji;
  • Pečen Flounder. Kaviar squash.

Sobota:

  • Omlet iz 1 jajca in 1 beljakovine na pari;
  • Mlečna juha s krekerji;
  • Kozarec pomarančnega soka;
  • Kuhani puranji file. Pire jajčevci.

Nedelja:

  • Majhna maščoba skuta, začinjena z naravnim jogurtom z zelenjavo;
  • Zelenjavna juha. 2 rezini polnozrnatega kruha;
  • Banana;
  • Pečena trska. Solata iz naribanega korenja.

V presledkih med obroki med dieto po tabeli 10 po Pevsnerju po kapi lahko popijete skodelico nesladkanega čaja, šipka, kozarec sveže stisnjenega soka.

Recepti

Mlečna juha

Sestavine:

  • Mleko 500 ml;
  • Mala vermicelli 50 gr;
  • Maslo 10 gr;
  • Sladkor 20 gr.

Metoda priprave:

  1. Vlijte mleko v ponev, zavrite, zmanjšajte plin, dodajte sladkor.
  2. V vrelo mleko vrgajte vermicelli, premešajte.
  3. Kuhamo juho z mlekom na majhnem ognju 15 minut, dokler se ne skuha in občasno premešamo.
  4. Pred serviranjem juho popestrite z maslom.

Za zajtrk ali kosilo lahko med prehrano vključite lahko in hranljivo mlečno juho. Tabela 10 po kapi.

Solata iz zelja

Solata iz zelja

Sestavine:

  • Belo zelje 0,5 glave;
  • Čebula 1 kos;
  • Korenje 1 kos;
  • Zeleni po okusu;
  • Rastlinsko olje 2 žlici.

Metoda priprave:

  1. Ogulite korenje in čebulo.
  2. Umijte in sušite zelenjavo in zelenjavo.
  3. Narezite zelje, naribajte korenje, narežite na pol obročke, narežite na zelenjave.
  4. Zmešajte vse zelenjavo v ločeni posodi, zmešajte, začinite solato z rastlinskim oljem.

Okusna solata bo obogatila telo z vitamini, hkrati pa bo po kapi ohranila prehrano.

Pečen Flounder

Sestavine:

  • Flounder;
  • Rastlinsko olje 1 žlica.
  • Limona 1 kos;
  • Sol 3 gr.

Metoda priprave:

  1. Flounder očistiti drobovja in luske, umijte, posušite.
  2. Ribo potresemo s sokom pol limone, solimo in pustimo marinirati eno uro.
  3. Pokrijte pekač s folijo za peko. Namažite folijo z rastlinskim oljem, na njej dajte iverko, ovijte robove.
  4. Pečemo iverko v pečici, segreti na 180 stopinj za 40 minut.
  5. Previdno odstranite ribe iz folije, jo položite v posodo, okrasite z rezinami limone na vrhu.

Po kapi uživajte v rafinirani pečeni kopi, ki je predmet prehrane iz tabele 10. t

Vitka juha

Sestavine:

  • Zelje 0,5 glave;
  • 2 krompirjev krompir;
  • Čebula 1 kos;
  • Korenje 1 kos;
  • Zeleni po okusu;
  • Rastlinsko olje 2 žlici;
  • Sol 2 g;
  • Voda

Metoda priprave:

  1. Sperite zelje, narežite, prestavite v ponev, dodajte vodo, zavrite in kuhajte na majhnem ognju.
  2. Odstranite korenje, pesa in čebulo. Čebulo narežemo na kocke, naribamo korenje in pesa.
  3. Na ponvi segrejemo z rastlinskim oljem, prepražimo čebulo do zlato rjave barve, dodamo korenje, kuhamo 2-3 minute in občasno premešamo.
  4. Dodamo pese na čebulo in korenje, kuhamo 5 minut. Zelenjavna omaka, ki jo pošljete v ponev zelje.
  5. Ogulite krompir, narežite na majhne kocke. Pošljite na ponev z zelenjavo. Posolite vodo.
  6. Juho kuhamo 20 minut, dokler zelenjava ni pripravljena.
  7. Pred serviranjem okrasite s sesekljanim zelenjem.

Lean boršč se priporoča, da se v vašo prehrano vključi pri dieti. Tabelo 10 po Pevsnerju po kapi.

Prosena kaša s slivami

Prosena kaša s slivami

Sestavine:

  • Proso 200 gr;
  • Suhe slive 100 gr;
  • Voda 700 ml.

Metoda priprave:

  1. Sperite suhe slive, dajte v posodo, nalijte 300 ml vode. Kuhajte 5 minut na srednjem ognju.
  2. Hladite suhe slive, odstranite kamne, razsekajte.
  3. Od sorte prosa, sperite, vlijte 400 ml vode. Kuhajte, dokler se vsa tekočina ne izhlapi.
  4. Proseno kašo damo v posodo za peko, nad njo dajemo suhe slive.
    Pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj za 10 minut.

Vključite v meni prehrane Tabela 10 po kapi prosene kaše s suhimi slivami za zajtrk.